Chez Vanda

Il ne fait pas encore assez chaud pour  sortir les salades composées  ou autres plats  froids alors pendant qu'il  nous reste encore panais , carottes ,poireaux , fenouil , navets au jardin , j'en profite  pour cuisiner des petits plats mijotés . Varier en fonction des  Légumes dont  vous disposer .

Recette extraite du livre WW * Les légères à petits budgets de 2005*
programme  WW liberté 
 Pour 4 parts à  3 SP la part

Pour 4 personnes; 7 PP la part 

• 50 cl de bouillon de volaille ( 1 tablette de bouillon )
• 4 Navets 
• 4 Carottes 
• 8 gousses d'ail 
• 1 Oignon 
• 600 g de Rôti de dinde dans le filet sans barde 
• 300 g de Petits pois surgelés (250 g prévu dans la recette ...j'en ai mis 300 g pour finir la poche 
• 1 CC d' Huile de colza 
• Sel  et Poivre 

Préchauffer le four à 180°. 
Faire chauffer le bouillon de volaille. 
Peler les navets et les carottes, les détailler en julienne. 
Peler l'ail et les oignons.
Piquer les gousses d'ail dans le rôti.
Dans une cocotte, avec l'huile, faire dorer le rôti sur toutes ses faces. 
Saler et poivrer.
Verser le bouillon chaud, ajouter les légumes préparés. 
Enfourner pour 10 minutes.
Arroser de jus, ajouter les petits pois surgelés et poursuivre la cuisson 10 min.
Servir bien chaud.

Petite note ;  j'ai fais mijoter dans une cocotte en fonte sur ma plaque de cuisson 
 C'ETAIT  PARFAIT !!!!!  

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