Chez Vanda

Après avoir fait quelques excès ce week end, je pense que vous ne serez sans doute pas contre un bon velouté. Et puis quoi de mieux qu'un bon potage pour commencer le repas 😉. Les lentilles étant des légumineuses à 0 point, j'ai choisi de les associer au potiron pour un délicieux velouté light.

• recette pour 6 bols
  pour moi  1 point le bol  avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  200 g de lentilles corail crues
• 1.5 kg de potiron épluché
• 1 oignon
• Quelques feuilles de céleri branche 
• 2 CC d'huile d'olive Terra Delyssa
• 6 carrés frais 0%
• Sel et poivre

Eplucher et émincer l'oignon.
Eplucher et couper le potiron en petits cubes.
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et les cubes de potiron avec l'huile d'olive. 
Ajouter les feuilles de céleri et les lentilles corail.
Recouvrir d'eau. (juste à niveau des légumes)
Saler et poivrer.
Faire cuire à feu doux environ 20 minutes à couvert ( le temps de cuisson dépendra de la grosseur des morceaux de potiron)
♦ Avant de mixer, retirer un peu de jus (il sera plus facile d'en ajouter si le potage vous semble trop épais😉)
Ajouter les fromages et mixer de nouveau.
Verser dans des  bols

Pour la présentation ; j'ai juste ajouté quelques points blancs de crème fraiche , des feuilles de cèleri ciselées et les cerneaux d'une noix.

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