Chez Vanda

C'est l'heure de la collation et vous n'avez rien prévu 😮.
Hier, j'ai anticipé et j'ai réalisé ces muffins tout en légèreté .Pour apporter un côté fruité, j'ai utilisé des framboises  mais il est tout a fait possible d'utiliser d'autres fruits rouges. Pas besoin d'être une experte en pâtisserie pour les préparer...Suivez moi en cuisine et vous allez voir ils sont très facile à faire. Bon je reconnais qu'avec le moule 12 marguerites de chez Guy Demarle, ils ont fière allure mes muffins 🧡.D'ailleurs actuellement ce moule est  à - 20% alors foncez si vous souhaiter le commander 😉( voir en bas de la recette)

Programme  monWW  
 Pour 15 moelleux
1 SP le moelleux , 2SP les 2 moelleux et 4 SP les 3 moelleux

• 4 œufs
• 60 g de Xylitol 
• 60 g de farine
• 60 g de maïzena 
• 1 yaourt brassé nature
• 1 sachet de levure chimique.
• 1 sachet de sucre vanillé 
• une trentaine de feuilles de menthe fraiche
• Framboises ( suivant la grosseur 4 à 5 par moule)

Préchauffer le four à 180° .
Dans un cul de poule, battre les jaunes d'oeufs avec le Xylitol et le sucre vanillé .
Ajouter le yaourt et les feuilles de menthe ciselées.
Mélanger.
Ajouter la maïzena, la farine tamisée et la levure.
Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Dans un autre cul de poule, battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs en neige dans la préparation .
Répartir la pâte dans 15 moules .( J'avais prévu de faire seulement 12 parts mais j'avais vu trop en préparation ; j'ai donc utiliser 3 moules à muffins en plus du moule 12 marguerites Guy Demarle.
Enfoncer 4 à 5 framboises par moule .
Enfourner  pour 20 minutes .
Laisser tiédir puis démouler .

Articles Guy Demarle utilisés dans cette recette

  Actuellement ,Le moule 12  marguerites est à - 20%  

 Vous souhaitez vous équiper en moules Guy Demarle 😉
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