Chez Vanda

Bien que je n'aime toujours pas le  chocolat ,lorsque j'ai des invités  j'aime leur faire Plaisir avec des gourmandises au chocolat et c'est pas mon mari qui va s'en plaindre. Gourmandise du jour ;  j'ai réalisé  un gâteau magique au chocolat. Bien entendu sur le net , on trouve différents gâteaux magiques  mais moi j'ai choisi de réaliser celui de mon Amie Chris And Co . 

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  recette  pour 8  parts
  7 points la part  ( programme déc 2024)
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  4 oeufs 
• 70 g de Xylitol
• 1 CS  d 'eau
•  125g de margarine végétale à 60% fondue 
• 115 g  de farine
• 45 g de cacao amer en poudre
• sel
• 500 ml de lait écrémé 

Préchauffer le four à 150°.
Dans un saladier, mettre les jaunes d’œufs, le Xylitol et l'eau.
Bien mélanger au fouet.
Ajouter le beurre fondu et  mélanger de nouveau.
Ajouter la farine, une pincée de sel, le cacao amer, le lait tiédi.
Mélanger énergiquement afin d'obtenir  une préparation  bien lisse et homogène.
Dans un autre saladier , battre les blancs d’œufs en neige  avec une pincée de sel .
Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Votre pâte est liquide, c'est normal.(à la cuisson ,votre gâteau va former 3  couches ) 
Verser la préparation dans un moule à gâteau d'environ  20 à 22 cm.
Mettre au four pour 55 minutes

Conseil de Chris  ;Laisser refroidir  à la sortie du four puis le placer au frais.
Il est encore meilleur le lendemain après avoir passer 12 h au frigo.

Chris ; mes copines adorent le chocolat  mais elles font attention  à leur ligne alors j'ai allégé  ton gâteau

 3 jolies couches  ; biscuit , crème et flan ...........

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