Clafoutis céréalier aux abricots ( en 2 versions )
Pleine saison des Abricots ...Vous laisserez vous tenter par ce Clafoutis ?
Servi comme petit déjeuner ou pourquoi pas en dessert ....
Chez moi , il est tres apprécié au petit déjeuner ♥
Recette de base extraite du livre WW *Flexipoints au fil des jours de 2004* avec mes petites modif
programme WW liberté
Pour 6 pers à 4 SP la part .... Pour 8 pers à 3 SP la part
Clafoutis céréalier aux abricots
Avec des flocons d’avoine ou des céréales All Bran fibre Plus
pour 6 Pers; 4 PP la part …pour 8 Pers; 3 PP la part
- 2 œufs
- 3 CS de Farine (soit 60 g)
- 30 g de Maïzena
- 400 ml de Lait écrémé
- 2 sachets de Sucre vanillé
- 500 g d’ Abricots ....( j'ai aussi essayé avec des prunes surgelées ,c'est parfait )
- 4 CS d’édulcorant en poudre ( dans la recette il est noté 6 CS …je trouve beaucoup trop sucré )
- 60 g de flocons d’avoine ( ou 60 g de céréales All Bran Fibre Plus )
Préchauffer le four à 200° .
Dans un saladier ,battre les œufs et l’ édulcorant pour avoir un mélange mousseux .
Ajouter la farine, la maïzena, les céréales et le lait.
Mélanger .
Verser le mélange dans un moule antiadhésif (ou un moule en silicone) .
Disperser les abricots coupés en morceaux
Parsemer de sucre vanillé ..
Mettre au four pour 35 min.
Laisser refroidir avant de déguster.
Petite note ;
Recette que j’ai déjà fait plusieurs fois mais en modifiant les céréales : ** avec 60g de flocons d'avoine , ou 60 g céréales Bjord fibres aux fruits ou 60g All Bran fibre Plus … et c'est toujours un REGAL .
J'ai même testé avec des abricots surgelés ....PARFAIT!!!!!!
Suivant les céréales employées ,
vous n'aurez pas le même rendu mais il sera tout aussi bon
Pensez à congeler des abricots pour faire de délicieux desserts cet hiver .
