Millas aux pommes et ses pépites

Publié le 4 février 2023 par Vanda

Hier matin , après avoir pris mon courage à 2 mains , je suis allée faire quelques courses pour remplir le frigo qui était quasi vide ( fromages , yaourts , quelques fruits frais et quelques boites thon et autres pour dépanner ) .A mon retour , j'ai préparé ce gâteau pommes chocolat pour la collation . J'ai utilisé les dernières pommes de mon partenaire Aop pomme du Limousin
Et vous savez quoi ?
Il en reste juste 2 parts

recette pour 6 parts
pour moi 3 points la part avec le Programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

2 œufs
3 belles pommes .
100 ml de lait écrémé
1 CS de lait écrémé en poudre
1 CC de cognac
60 gr de farine de blé (j'ai gardé la version WW mais le vrai millas se fait avec de la farine de Maïs )
1/2 sachet de levure chimique
50 g de Xylitol
20 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 200 °.
Faire tiédir le lait, ajouter le lait en poudre et le cognac.
Tamiser la farine avec la levure et une pincée de sel.
Dans un récipient, fouetter les œufs avec le Xylitol
Ajouter la farine tamisée en pluie, bien mélanger.
Diluer peu à peu avec le lait tiédi.
Peler et couper chaque pomme en 8 quartiers.
Les disposer dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre ...j'ai utilisé le moule Marguerite Demarle
Verser la pâte par-dessus , puis parsemer les pépites .
Enfourner pour 25 min .

Servir tiède ou froid.

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