Millas aux pommes et ses pépites

Publié le par Vanda

Hier matin , après avoir  pris mon courage  à 2 mains , je suis allée faire quelques courses pour remplir le frigo qui était quasi vide  ( fromages , yaourts , quelques fruits frais et quelques  boites thon et autres  pour depanner ) .A mon retour , j'ai préparé  ce gâteau pommes chocolat  pour la collation . J'ai utilisé les dernières pommes de mon partenaire Aop pomme du Limousin
Et vous savez quoi ? 
Il en reste  juste 2 parts  wink


Programme  monWW 
avec xylithol →  Pour 6 personnes  à 3 SP la part 
 avec édulcorant
→ Pour 6 personnes  à 2 SP la part 

Millas  aux pommes  et ses pépites

Pour 6 pers à 2PP la part .

  • 2 œufs
  • 3 belles pommes .
  • 100 ml de lait écrémé
  • 1 CS de lait  écrémé en poudre 
  • 1 CC de cognac
  • 60 gr de farine de blé  (j'ai gardé la version WW  mais le vrai millas se fait avec de la farine de Maïs )
  • 1/2 sachet  de levure chimique
  • 3 CS d'édulcorant en poudre ( j'ai mis  50 g de xylithol )
  • 20 g de pépites de chocolat 

Préchauffer le four à 200 °.
Faire tiédir le lait, ajouter le lait en poudre et le cognac.
Tamiser la farine avec la levure et une pincée de sel.
Dans un récipient, fouetter les œufs avec l'édulcorant.
 Ajouter la farine tamisée en pluie, bien mélanger.
Diluer peu à peu avec le lait tiédi.
Peler et couper chaque pomme en 8 quartiers.
Les  disposer dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre ...j'ai utilisé le
moule Marguerite Demarle
Verser la pâte par-dessus , puis parsemer les pépites  .
Enfourner pour 25 min .
 
Servir tiède ou froid.

millas-pommes-chocolat-recette-ww
recette-ww-millas-pommes-chocolat
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recette-ww-gateau-pommes-chocolat

 

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Commenter cet article

S
Je me suis régalée au petit déjeuner. Un très bon gâteau.
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N
Bonjour Vanda. Je vois dans le récap des points Xylithol 4pts mais je ne vois pas cet ingrédient dans la liste. Est-ce une erreur?<br /> Encore merci pour toutes tes merveilleuses recettes!!
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V
Bojour Nadine <br /> <br /> j ai oublié de preciser dans la recette...voila qui est fait !!!!
E
bonjour , miam ça fait envie ! mais plus rien dans intermarché chez nous : plus d'oeufs, plus de yaourts, plus de farine, plus de crème liquide, plus de lait en poudre.... Heureusement il nous reste les plats préparés avec le jardin de l'été dernier; Bonne dégustation
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L
Il est très appétissant <br /> Bon dimanche
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L
humm! belle recette!!<br /> bonne soirée
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F
Réalisé il y a qq jours. Très bon. Et encore meilleur bien frais
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T
Coucou Vanda<br /> La farine de maïs, c'est de la maïzena ?<br /> ça doit faire bien léger .... miam !!!<br /> ♥martine♥
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V
non c'est different !!!!!
P
merci ma belle j'adore bisous
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D
Humm,il donne très envie,avec ces délicieuses pommes juteuses,bis ma belle...
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S
hummmmm qu'il est savoureux ce gâteau!!!! bisous
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G
Super beau ce gâteau ! j'aime tellement les pommes cuites qu'il ne peut que m'enthousiasmée surtout que tu as ajouter cette petite touche de cognac ! merci Vanda ! gros bisous
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B
MERCI VANDA d'avoir cherché, je savais que tu es ma voisine alors j'imaginais que tu avais posté cette recette et que je ne la trouvais pas ! Merci encore j'ai tout un stock de farine de maïs, les poules recommencent à pondre alors............
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V
tu es de quel coin ??? je vais aller t'acheter des oeufs ....lol
B
Bonjour Vanda, peux tu me dire ou trouver la recette du millia charentais (mélange de farine de maïs et farine de blé), toutes celles que je trouve comportent beaucoup de beurre ! mais peut être vas tu me dire qu'il suffit de remplacer la farine de blé par de la farine de maïs ? Merci mille fois pour tes partages
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V
je ne connais pas la vrai recette ( bien que j'habite a la limite Deux Sevres Charente <br /> <br /> j'ai trouve celle ci http://www.la-cuisine-de-cathy.com/article-millas-charentais-70724324.html<br /> <br /> et celle ci https://www.odelices.com/recette/millas-charentais-r2155/
P
Le grand classique qui s'accommode de beaucoup de fantaisies...
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V
Il est terriblement gourmand !!
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F
je l'ai fait hier et c'est très bon, c'est un gâteau super léger. Les enfants ont aimé<br /> A REFAIRE c'est sûr<br /> merci pour toutes ces bonnes recettes
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V
merci
M
Coucou est ce que tu as les équivalences sucre/ édulcorant car je n'utilise pas ce dernier mais ta recette me tente ? Bonne journée, bises !
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V
regarde tu auras la reponse avec ce lien http://www.chezvanda.com/2015/08/equivalences.html<br /> <br /> <br /> bizouilles
M
Coucou Vanda, je poste plus trop mais te suis assidûment, d ailleurs je vais faire ton millat cet aprem pour mon ti dej de demain. Bisouilles
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P
Le millas (occitan milhàs, de milh, millet ou maïs), parfois appelé aussi escauton, escaouton, broye, cruchade ou millade1, est une spécialité culinaire du sud-ouest de la France (Gascogne, Pyrénées, Languedoc, Midi toulousain, Lauragais, Corbières, Aquitaine et Charentes) : c’est un parent proche de la polenta, faite avec de la semoule de maïs. Il est, à l’origine, à base de farine de millet, d’où son nom,
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V
merci pour cette complete explication .<br /> bonne journee ....bizouilles
N
bonjour peu t on la faire avec des banane stp
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S
j'ai remplacé les pépites par des raisins secs car j'en avais pas sous la main et je voulais le faire sans attendre , lol ! un délice , merci vanda !!
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V
merci a toi d'avoir testé et mis ta version ........bonne soirée
M
Vanda , on s'est léché les doigts!!!!!!!!!! hummmmmmmmmmm
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V
merci
G
j espere ne pas vous ennuyer avec ma question. si je ne mets pas les jaunes d oeufs combien j economise en propoints.......merci de votre gentillesse et pour tous les efforts que vous faites pour nous faire plaisir. bonne journee.
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G
ah bon c est etonnant. mais merci pour votre reponse si rapide.
V
je viens de verifier ... çà ne change rien en PP a la part
T
Je sens que celui là, il est pour Dimanche. miam !!!
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M
Bonjour Vanda,<br /> Dans ta recette de millas quel genre de farine utilise-tu ?<br /> Sais tu d'ou vient le nom millas ?<br /> Merci d'avance pour ta réponse et bonne journée
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V
j'ai pris de la farine de blé (j'ai gardé la version WW mais le vrai millas se fait avec de la farine de Maïs )
L
bonjour vanda,<br /> je suis votre blogue au quotidien, et il est vrai que vos recettes salées j'adore!!!<br /> mais pour ce qui est du sucré, je n'en ai encore fait aucune, car mon mari ne veut pas que je mette de l'edulcorant et autre produit derivé!!!! alors est ce que vous connaissez les equivalences sucre/edulcorant pour qu'enfin je fasse ces recettes qui me tentent tant......<br /> merci
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L
ahhhhhhhhh super merci beaucoup
V
Bonjour Laurine <br /> Regarde en haut .... juste en dessous de la banniere de presentation , tu trouveras un lien EQUIVALENCES ....clic et tu auras le tableau <br /> bonne journée
M
Bonjour Vanda<br /> par quoi peut on remplacer le lait en poudre? je n'achète pas cela donc voilà. et ta recette me tente trop, on est fan de pommes à toutes les sauces!!<br /> merci bonne journée
Répondre
M
Merci Vanda , le dessert du we est tout trouvé
V
Dans cette recette il en faut si peu que tu peux ne pas en mettre
N
bonjour <br /> peut on mettre du lait normal et combien merci
Répondre
M
merci Vanda . le dessert du we est tout trouvé
V
il faudra ajouter 1PP la part