Millas aux pommes
POM ...POM ...POM....POM ....
Ayant reçu un nouveau colis de pommes Aop Du Limousin
j'ai préparé ce délicieux gâteau pour accompagner mon p'tit café du jour
Recette extraite du livre WW *The best of de 2011 *
programme WW liberté
Pour 6 pers ; 2PP la part
- 2 œufs
- 3 pommes (400 g)
- 100 ml de lait écrémé
- 1 CS de lait 1/écrémé en poudre ( facultatif )
- 1 CC de cognac
- 60 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 CC d'édulcorant en poudre
- 20 g de sucre soit 4CC ( vergeoise ou cassonade )
Préchauffer le four à 200 °.
Faire tiédir le lait, ajouter le lait en poudre et le cognac.
Tamiser la farine avec la levure et une pincée de sel.
Dans un récipient, fouetter les œufs avec l'édulcorant.
Ajouter la farine tamisée en pluie, bien mélanger.
Diluer peu à peu avec le lait tiédi.
Peler et couper chaque pomme en 8 quartiers.
Les arranger harmonieusement dans un moule à manqué en silicone de 20 centimètres de diamètre (d'une contenance d'un litre).
Verser la pâte par-dessus, enfourner pour 25 minutes.
Mettre le four en position gril, saupoudrer le millas de vergeoise ou cassonade et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Servir tiède ou froid.
Merci à mon partenaire qui m'a encore gâté
avec un colis de pomme
un tablier noir brodé AOP Pomme du Limousin
et un livre de recettes .
leur page Facebook AOP Pomme du Limousin
et Leur site Pomme Limousin
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