Millas aux pommes

Publié le 20 février 2025 par Vanda

POM ...POM ...POM....POM ....
Ayant reçu un nouveau colis de pommes Aop Du Limousin
j'ai préparé ce délicieux gâteau pour accompagner mon p'tit café du jour

recette pour 6 parts
3 points la part ( nouveau programme déc 2024)
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

2 œufs
3 pommes (400 g)
100 ml de lait écrémé
1 CS de lait 1/écrémé en poudre ( facultatif )
1 CC de cognac
60 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
40 g de Xylitol
20 g de sucre soit 4CC ( vergeoise ou cassonade )

Préchauffer le four à 200 °.
Faire tiédir le lait, ajouter le lait en poudre et le cognac.
Tamiser la farine avec la levure et une pincée de sel.
Dans un récipient, fouetter les œufs avec le Xylitol
Ajouter la farine tamisée en pluie, bien mélanger.
Diluer peu à peu avec le lait tiédi.
Peler et couper chaque pomme en 8 quartiers.
Les arranger harmonieusement dans un moule à manqué en silicone de 20 centimètres de diamètre
Verser la pâte par-dessus les pommes.
Enfourner pour 25 minutes.
Mettre le four en position gril.
Saupoudrer le millas de vergeoise ou cassonade.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.

Servir tiède ou froid.

Recette extraite du livre WW *The best of de 2011 *

Merci à mon partenaire qui m'a encore gâté
avec un colis de pomme
un tablier noir brodé AOP Pomme du Limousin
et un livre de recettes .

leur page Facebook AOP Pomme du Limousin

et Leur site Pomme Limousin

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