Chez Vanda

POM ...POM ...POM....POM ....
Ayant reçu un nouveau colis de pommes Aop Du Limousin 
j'ai préparé ce délicieux gâteau pour accompagner mon  p'tit café du jour 

• recette pour 6 parts 
  pour moi  3 points la part  avec le  Programme WW  
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  
  2 œufs 
• 3 pommes (400 g)
• 100 ml de lait  écrémé
• 1 CS de lait 1/écrémé en poudre ( facultatif )
• 1 CC  de cognac
• 60 gr de farine 
• 1/2 sachet  de levure chimique
• 40 g de Xylitol
•  20 g de sucre soit 4CC ( vergeoise ou cassonade )

Préchauffer le four à 200 °.
Faire tiédir le lait, ajouter le lait en poudre et le cognac.
Tamiser la farine avec la levure et une pincée de sel.
Dans un récipient, fouetter les œufs avec le Xylitol
Ajouter la farine tamisée en pluie, bien mélanger.
Diluer peu à peu avec le lait tiédi.
Peler et couper chaque pomme en 8 quartiers.
Les arranger harmonieusement dans un moule à manqué en silicone de 20 centimètres de diamètre ; pour moi le moule marguerite Guy Demarle  placé sur la grille perforée 
Verser la pâte par-dessus les pommes.
Enfourner pour 25 minutes.
Mettre le four en position gril.
Saupoudrer le millas de vergeoise ou cassonade.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.

Servir tiède ou froid.

Recette extraite du livre WW *The best of de 2011 *

Merci  à mon partenaire  qui m'a encore gâté 
avec  un colis de pomme
un tablier noir brodé AOP Pomme du Limousin
et un livre de recettes .
 

  leur page Facebook  AOP Pomme du Limousin

          et  Leur  site   Pomme Limousin 

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produits utilisés dans cette recette 

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