Chez Vanda

Après avoir cuisiner un hachis parmentier au chou-fleur, j'ai préparé ce flan afin
d'utiliser le reste de mon chou. J'ai complété avec des brocolis surgelés et pour ma
petite touche de fromage 😋, j'ai ajouté de la mimolette. Au dîner, j'ai servi
accompagné de salade frisée vinaigrée et du pain de seigle.
Alors... elle est pas belle la vie avec le programme WW ?

• recette pour 4 parts 
  5 points la part  avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  500 g de chou cuit (200 g de chou fleur et 300 g de chou brocoli surgelés)
• 5 oeufs
• 500 ml de lait écrémé
• 1 bonne CS de moutarde forte
• 60 g de mimolette 
• 30 g de poudre d'amandes.
• 10 g d'amandes effilées.
• Sel et poivre 

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les petits bouquets de choux pendant 4 à 5 minutes. ( ils doivent rester croquants).
Préchauffer le four à 200°.
Casser les oeufs dans un saladier.
Battre avec le lait, la poudre d'amandes, la moutarde, sel et poivre.
Ajouter 40 g de mimolette râpée et mélanger.
Egoutter les choux et laisser les tiédir.
Dans un plat à gratin, verser la préparation aux oeufs.
Disposer les bouquets de choux.
Parsemer d'amandes effilées et le reste de la mimolette en lanières ( j'utilise mon éplucheur  à julienne pour faire de fines lanières de mimolette).
Enfourner  pour 25 minutes.

A déguster chaud ou froid !!!!

Je me suis inspirée d'une recette WW mais j'ai fais à ma façon 😉

Je propose  cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

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