Riz au lait aux fraises
Depuis quelques jours , j'avais très envie de riz au lait alors je me suis fais Plaisir .Les premières fraises étaient peu sucrées mais en ce moment avec la chaleur , elles sont juteuses et goûteuses... humm je ne résiste pas à en déguster quelques unes en faisant la cueillette . J'ai donc parfumé mon riz au lait avec quelques fraises fraîches .C'était trop bon et le lendemain j'en ai pris une part au petit déjeuner . J 'ai encore une fois opté pour une cuisson à L 'Omnicuiseur Vitalité ....
hé oui il me rend bien des services mon Chouchou !!!
♦ Pas besoin de rester aux fourneaux et de touiller le riz dans la casserole pour qu'il n'attache pas .
♦ 97% des sucres naturels des aliments sont conservés ce qui me permet de diminuer la quantité de sucre .
Et tandis que le riz cuit , je peux faire autre chose 
(tout en bas de la recette , je vous donne aussi la version à la casserole )
- 80 g de riz rond
- 30 g de Xylitol
- 600 ml de lait d'amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de fraises
- quelques feuilles de basilic
Verser le riz cru dans la cocotte de l’Omnicuiseur.
Ajouter le lait , le Xylitol et le sucre vanillé .
Mélanger .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson
Cuisson pour 1 h 15 min.
HAUT ; Mini
BAS ; Mini
Fin de cuisson, ouvrir la cocotte , mélanger et laisser refroidir .
Ajouter 150 g de fraises coupées en morceaux.
Mélanger .
Servir dans des coupes ou des petits bocaux .
Ajouter les fraises restantes et quelques feuilles de basilic sur le dessus .
Réserver au frais jusqu'au moment de déguster
Version à la casserole
- 80 g de riz rond
- 30 g de Xylitol
- 600 ml de lait d'amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de fraises
- quelques feuilles de basilic
Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
Ajouter le riz et faites cuire 2 à 3 minutes.
Égoutter le .
Dans la même casserole , faire chauffer le lait avec le sucre vanillé et le Xylitol .
Ajouter le riz .
Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire pendant 20 à 25 min en remuant régulièrement avec une spatule en bois pour éviter que le riz n'accroche au fond et sur les bords de la casserole .
Laisser refroidir .
Couper 150 g de fraises en morceaux et les ajouter dans la préparation.
Mélanger.
Verser dans 4 coupes .
Ajouter les fraises restantes et quelques feuilles de basilic sur le dessus .
Réserver au frais jusqu'au moment de déguster
J utilise ce Xylitol ( sucre de bouleau )
Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité
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