Chez Vanda

Il y a quelques jours des copines blogueuses se sont lancé le défi de tester un roulé de carottes et chacune pouvait apporter sa p'tite touche perso . Je me suis donc inspirée de la recette du très joli blog de La cuillère aux mille délices et j'ai ajouté  un paquet de truite fumée qui me restait au frigo . Ce roulé est d'une légèreté .Hummm.... je ne vous dit qua  çà . A vous de le tester !!!!
Parfait pour un diner light accompagner d'une salade , servi comme entrée ou pourquoi pas pour un apéro dinatoire 🥂

• recette pour 24 tranches
  pour moi  1 point la tranche  avec le  Programme WW 
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  200 gr de carottes épluchées
• 150 gr de Boursin cuisine ail & fines herbes
• 50 gr de farine
• 3 oeufs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Sel et poivre
• muscade 
• 1 sachet de 120 g de truite fumée (ou du saumon fumé)

Eplucher les carottes , les laver et les couper en morceaux.
Dans une casserole d'eau bouillante salée , faire cuire  les carottes pendant 20 minutes.
Les écraser grossièrement avec une fourchette .
Réserver .
Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec la farine et la levure.
Incorporer l'écrasé de carottes , sel , poivre et muscade .
Bien mélanger le tout .
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
Placer le moule Flexipan plat  sur la grille perforée  Guy Demarle (à défaut de ce plat ,utiliser une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé )
Verser cette pâte dans le moule .
L'étaler uniformément.
Enfourner 10 minutes à 180°.
Sitôt la cuisson terminée , sortir le plat du four  .
Renverser le biscuit au carottes sur un torchon et retirer le papier délicatement.
Badigeonner  de fromage ail & fines herbes .
Recouvrir de tranches de truite (coupées en morceaux afin qu'il y en ai sur toute la surface ).
Enrouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur.
Enrouler de film alimentaire et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
A servir découper en tranches .

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Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE

Produits Guy Demarle dans cette recette

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