Fondant courgette chocolat

Publié le par Vanda

A la demande d'une lectrice, je viens de vous recompter cette gourmandise 😉

Excellent fondant avec des  Courgettes et du  Chocolat ....
Vos invités seront bluffés et demanderont la recette.
 Comment faire manger des courgettes aux personnes qui détestent çà ?
La solution est ici avec cette recette
 

Fondant courgette chocolat

 

  • recette pour 16 carrés 5 points le carré avec le  Programme WW 
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

    4 Œufs  
  • 200 g de courgettes (poids râpé ) 
  •  200 g de chocolat noir
  • 1 sachet de Sucre vanillé 
  • 1 sachet de levure chimique 
  •  100 g de Farine 
  •  60 g de fructose (ou autre sucre suivant vos habitudes)

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au  micro ondes .
Laver la courgette, zébrer la peau (enlever la peau une  bande sur deux puis  la râper finement . 
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le fructose et le sucre vanillé jusqu'à ce que le Mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat fondu, mélanger puis ajouter la courgette râpée.
Ajouter la farine et la levure.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
Verser dans un moule à manqué beurré et fariné ou dans un  moule en silicone.( pour moi le moule Tablette Guy Demarle ) 
Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes à 180.

Recette perso ( j'ai fais un mixte  de plusieurs recettes  trouvées sur le net ) 

Fondant courgette chocolat

 Alors là j'ai bluffé tout le monde .J'ai apporté ce gâteau au travail et même mes collègues qui détestent les courgettes ont pris  2 parts de ce gâteau.Personne a trouvé les ingrédients et tout le monde s'est régalé !

fondant réalisé dans un moule à tarte

fondant réalisé dans un moule à tarte

Aline a personnalisé ce fondant à sa façon ... il est sublime ♥ 

 

moule tablette 

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Publié dans Gâteaux, Desserts aux légumes, Légumes, Guy Demarle, recetteww, recette minceur, Recette Healthy

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Commenter cet article

V
Véronique
10/07/2023 09:52
Excellent, personne n'a trouvé l'ingrédient mystère 😉
Répondre
V
Vanda
10/07/2023 17:22
trop cool !!!<br />
F
Francoise Auberger
03/05/2023 07:25
Merci pour cette belle recette ….quand tu dis 5 points pour une part, il s agit d un seul carré?
Répondre
V
Vanda
05/05/2023 09:23
oui c est le carré ( je viens de le preciser dans la recette )
M
Mimi
02/05/2023 11:37
Bonjour c'est peut être une question idiote mais ma petite fille ne peut pas le chocolat lait et noir (allergie) si j'emploie du chocolat blanc est ce que le résultat sera le même.<br /> Je vous remercie
Répondre
V
Vanda
05/05/2023 09:25
Bonjour Mimi<br /> <br /> Je ne pense pas que le resultat soit le meme ( mais tant qu on a pas tester on ne peut ^pas savoir )
S
snoopymo
24/09/2022 19:21
Très bon gâteau. Je n'ai pas mis de fructose mais de l'érylithol et pas de sucre vanillé. J'ai aussi mis du chocolat à 90 %. Un régal.
Répondre
V
Vanda
25/09/2022 09:14
merci !!<br /> c 'est une ancienne recette ( depuis je n'utilise plus de fructose mais que du Xylitol bien meilleur pour la santé
M
Marie-Thérèse
06/03/2022 18:12
Recette testée ce midi. Gâteau moelleux avec des calories en moins. Merci pour ce partage et pour toutes vos recettes.
Répondre
N
nicolbrod39
05/03/2022 18:57
Merci pour cette recette, à tester !<br /> Bon we, amitiés
Répondre
D
Dassonville
05/03/2022 18:08
mes petits enfants qui ne veulent pas manger de courgettes ont aussi été bluffés ils ont <br /> aimé, mais quand je leur ai dit (après que tout a été mangé) qu'il y avait de la courgette <br /> ils ont fait la grimace, nous on a bien ri
Répondre
L
les recettes de la débrouille
31/05/2021 16:27
Il parait super moelleux et bien chocolaté.
Répondre
P
Pitchoune
23/05/2021 18:04
merci pour cette superbe recette, bonne soirée,A+
Répondre
L
Laurence
22/09/2020 17:10
I croyable !!! Depuis que je voyais ce genre de recette je me disais il faut que je l'a fasse et la quelle surprise léger bon et on ne sent pas la courgette par contre j'ai mis du sucre classique pas de fructose merci vanda ????
Répondre
V
Vanda
23/09/2020 11:11
merci a toi pour ton retour !!!!
M
Mado
29/08/2020 14:52
Peut ont le congele
Répondre
V
Vanda
29/08/2020 16:38
jamais tester ... il est si bon qu il est rare qu il en reste une part quand mes invités partent
G
gadette
15/07/2019 11:17
Je vais l essayer ce qui m embête le plus c est de râpé les courgette à la main …..
Répondre
V
Vanda
15/07/2019 12:02
il y en a peu .... c est vite fait !!!!
N
NancyRose
15/07/2019 10:04
Ha oui j'oubliais ....<br /> je n'ai pas mis de glucose, juste 1 c. à café de sucre vanillé (fait maison) à suffit.<br /> J'ai utilisé du chocolat "Cote d'Or" noir classique
Répondre
N
NancyRose
15/07/2019 10:03
Recette à nouveau réalisée ce week-end. Tout le monde a été piégé et tous ce sont régalés !<br /> Merciiiii quel délice
Répondre
V
Vanda
15/07/2019 12:03
merci ♥
V
valérie
12/07/2019 07:42
bonjour vanda, j'ai du chocolat en poudre sans sucre, et je ne m'en sers pas, est-ce que je peux le remplacer par le chocolat, as tu le nombre de sp pour 10 grs merci ?
Répondre
V
Vanda
12/07/2019 15:36
tu peux remplacer mais 10 gr ne suffira pas
A
armelle perruchon
01/06/2019 08:54
merci vanda pour cette recette e vais la faire cet après midi je n'ai pas trouvé de fructose en magasin bio est ce que je peux mettre du sucre roux à la place?
Répondre
V
Vanda
11/07/2019 15:59
oui mais attention au dosage et aux points
D
Dubillot
27/04/2019 04:03
Une tuerie servi a paques en dessert avec une crème anglaise
Répondre
V
Vanda
27/04/2019 09:40
merci
C
CClaudia
18/04/2019 09:05
Je serai curieuse d'y goûter !!!
Répondre
V
Vanda
18/04/2019 20:53
mets toi aux fourneaux !!!!
N
NancyRose
17/04/2019 11:41
Alors.... j'ai des courgettes, des oeufs, du chocolat .... super idée de gâteau à partager !<br /> Merciiiii
Répondre
M
Monique Quignon
20/08/2018 06:00
Je fais ce fondant avec 5 oeufs et 40 gr de farine. Il est vraiment délicieux !
Répondre
C
chantal
13/08/2018 08:53
merci Vanda
Répondre
C
chantal
12/08/2018 17:29
je vais le tester demain merci Vanda j'ai du sucralose c'est fin comme le sucre glace est ce que j'en mets aussi 60 g merci pour toutes ces bonnes recettes
Répondre
V
Vanda
12/08/2018 21:01
1 gramme de sucralose a le même goût sucré que 600 à 650g de sucre. et dans ma recette j'ai mis 60 g de fructose soit environ 120 g de sucre <br /> il te faut donc tres peu de succarlose
V
Vanille
23/05/2018 12:16
Bonjour, pourrais-je savoir ce que vous utilisez comme fructose? Merci
Répondre
V
Vanda
23/05/2018 14:46
Fructose que je prends en magasin bio
M
ManueB
23/05/2018 07:15
ca je le ferais, hé hé hé<br /> <br /> manue :)
Répondre
C
Cuisine Geek
22/05/2018 21:15
super elle donne bien faim cette recette ^^
Répondre
M
micheline
22/05/2018 17:02
très belle recette déjà gouté et très bon
Répondre
A
Audrey
22/01/2018 12:51
Bonsoir ! Recette testee et approuvee ! Fondant et cremeux a souhait ! Habitant aux philippines et n'ayant pas de courgettes j'ai remplace par le legume 'bottle gourd' qui a un gout et une texture similaire a la courgette. Le succes etait au rendez-vous ! Merci Vanda :)
Répondre
A
Audrey
23/01/2018 13:24
Oui, c'est un legume qui est compose essentiellement d'eau, avec une texture entre le concombre et la courgette, et surtout un gout assez neutre. Le beurre est egalement tres tres cher ici donc je cherchais la bonne alternative a la fois pour la ligne et le portefeuille. Et je suis ravie d'etre tombee sur ta recette! Mon compagnon qui etait sceptique a lui aussi adore ! (desolee pour les accents j'utilise un clavier qwerty)
V
Vanda
22/01/2018 17:01
merci Audrey ....<br /> je viens de regarder sur le net , je ne connais pas du tout ce legume mais je te crois sur parole si tu me dis qu'il a remplacé la courgette et que tu as apprecié mon fondant !!<br /> bizous
C
cola sandrine
20/09/2017 13:37
je l'ai testé, c'est surprenant et délicieux. Tout le monde me demande la recette. Merci
Répondre
S
Sev
24/08/2017 12:08
Mes enfants l'adorent ! Et nous aussi,... Je l'ai fait pour des amis et pour la famille et ils l'ont aimé, trés surpris quand je leur ai dit qu'il y avait de la courgette ! Je le ferai dès que j'aurai trop de courgettes c'est sûr ! Merci pour cette recette.
Répondre
S
Severine
15/08/2017 22:15
Il est sortie du four il y a quelques minutes a peine et je n'ai pas pu résister , jai deja mangé un morceau ! Il est trop trop bon ! On ne sent pas le gout de la courgette et en plus il est très leger ! Cette recette va devenir ma préférée ! Un grand merci à vous !
Répondre
M
Mimi
18/07/2017 07:34
Bonjour vanda,<br /> Je vais tester ce fameux gateau au choc tellement j ai des courgettes . Dites moi pouvons nous le congeler ? Merci de votre reponse bonne journée <br /> Emilie
Répondre
V
Vanda
18/07/2017 18:04
je n'ai pas tester la congélation pour ce fondant ....si tu essaies sur une part , donne moi le verdict stp
1
1 soupçon 2 gourmandises
13/07/2017 20:13
Bonsoir.<br /> Ce gâteau semble exquis ! J'adore la photo devant les fleurs !<br /> C'est une excellente idée de remplacer le beurre par des courgettes, pour donner du moelleux. Je l'ai déjà fait mais avec des pommes cuites à la vapeur puis mixées, aussi pour un gâteau au chocolat, et cela donne vraiment bien.<br /> Merci pour ce partage.
Répondre
M
Mag Guy
09/07/2017 18:30
bonjour Vanda!très bon ce gateau a la courgette! je l ai fait avec 100g de sucre seulement et c est suffisant pour nous! merci pour cette bonne recette!
Répondre
P
patricia cuisine
05/05/2017 20:42
depuis le temps que je veux le faire !! merci bisous
Répondre
D
Dubillot
27/04/2019 04:07
Également moins de sucre et moins de chocolat 150g tres tres bon <br /> J avais oublié de battre les blanc mis un peu de levure certainement plus compact mais avec une crème anglaise sublime dessert
V
Vanda
06/05/2017 07:43
hé bien <br /> ......n'attends plus !!!!!!
Q
quelinette
05/11/2016 19:43
tu parles dans ta recette de SP qu'est ce que cela veut dire?
Répondre
V
Vanda
06/11/2016 13:12
SP veut direr Smartpoints ....c'est le calcul des points du programme WW
L
liloulakuice
03/11/2016 17:33
Gateau testé à l'instant (j'ai toujours été intriguée par la courgette) et c'est vraiment une belle surprise! Gateau très léger, moelleux, très bon (et pauvre en matière grasse, c'est top!)<br /> Pour ma part, j'ai testé avec 60g de sucre (et non fructose), c'est peut-etre un peu léger, la prochaine je testerai avec 70g<br /> Merci pour cette recette...
Répondre
D
Dubillot
27/04/2019 04:08
Sucre de canne bio plus sucrant 70g suffisent chez nous
C
Crica
15/09/2016 16:03
Super bon impossible de savoir quil y a de la courgette merci pour le partage !!
Répondre
S
Sylvie
21/08/2016 15:39
Top ! Un bon compromis pour jouer à cache cache avec les courgettes et les enfants... et toute la famille a apprécié son bon gout et sa texture!
Répondre
V
Vanda
21/08/2016 20:41
merci !!!
E
elsa
19/08/2016 21:51
Bonjour<br /> quand vous parlez de fructose s agit il de stévia?
Répondre
T
twin26k
20/07/2016 17:22
je viens de le mettre au four ça sent super bon......
Répondre
M
marie jeanne
20/07/2016 14:41
faut il presser la courgette pour enlever l'eau merci**
Répondre
M
marie jeanne
21/07/2016 11:22
merci je vais le faire *****
V
Vanda
20/07/2016 18:04
je rape mes courgettes et je les ajoute dans la preparation sans les presser
J
jo
20/07/2016 14:29
Oh, la la, le rythme s'accélère pour les recettes. Pourvu que je "tienne" le coup pour TOUTES les faireeeeeeeee. Je viens de terminer de déjeuner et elles me tentent déjà ...
Répondre
V
Vanda
20/07/2016 19:32
j'en mets pour tous les gouts .....(je ne sais pas ce que vous aimez et ce que vous detestez) <br /> a toi de choisir !!!
C
Coco Symphonie
20/07/2016 14:26
Je l'ai déjà testé celui-là, une tuerie !!!
Répondre
V
Vanda
20/07/2016 19:32
merci ma belle !!!
S
Sylvie
20/07/2016 14:26
C'est drole de mettre des courgettes dans un gâteau mais je le tenterais bien au vu des commentaires
Répondre
R
rocher
20/07/2016 14:08
Je vais le faire ce soir pour fêter le permis de ma fille!!!youpi mais je vais faire ma compliqué en smartpoint ca donne quoi?merci encore pour ses délicieuses recettes
Répondre
V
Vanda
20/07/2016 17:20
ils sont notés au dessus de la 1ere photo les SP
F
Francoise
27/03/2016 18:56
Gateau cougettes chocolat un delice Merci Vanda
Répondre
L
Legay Annie
07/03/2016 09:42
Bonjour,<br /> Excellent gâteau et excellente idée. De ce fait, il est très certainement possible d'adapter les courgettes dans d'autres recettes dessert. Mais comment connaître l'équivalence : courgettes / beurre ?<br /> Merci.
Répondre
V
Vanda
20/07/2016 19:32
je ne sais pas ...je bidouille a la sauce Vanda .....lol
M
malou
10/02/2016 14:01
Bonjour Vanda<br /> Le sucre est-il indispensable pour ce gateau ? ( chocolat déjà sucré ) <br /> Merci
Répondre
V
Vanda
10/02/2016 16:24
tu peux le supprimer si tu veux
C
Clopin
15/12/2015 11:56
Super idée la courgette pour remplacer le beurre, merci...pour les régimes anticholesterol, j'ai remplacé les oeufs par des graines de chia trempées dans un peu d'eau pour qu'elles soient gélatineuses.<br /> 2 c a s de graines chia dans 6 c a s d'eau...bizzz
Répondre
V
Vanda
20/07/2016 19:34
merci pour la reponse pour les graines de chia !!!!
V
Vanda
15/12/2015 18:05
2CS de graines de chia trempées dans l'eau et ensuite tu les ajoute pour faire ton gateau a la place des oeufs ??? <br /> je connais les graines de chia ( j'en mets dans mes yaourts ) mais je ne connais pas ta version en remplacement des oeufs <br /> <br /> merci
D
domi
15/08/2015 06:25
Super recette mais comment peut onla rendre moins riche en points WW merci
Répondre
C
Clopin
20/07/2016 16:30
Je viens de voir que tu m'a pose une question au sujet des graines de chia, qu'elle etourdie je fais, enfin je vais te repondre, oui j'ajoute les graines de chia a la place des jaunes d'oeufs, et comme j'ai toujours au congelateur des blancs d'oeufs je n'ai plus qu'a les rajouter, je fais ceci quand j'ai des gourmands qui font un regime anticholesterol, bizzz
C
Clopin
20/07/2016 16:30
Je viens de voir que tu m'a pose une question au sujet des graines de chia, qu'elle etourdie je fais, enfin je vais te repondre, oui j'ajoute les graines de chia a la place des jaunes d'oeufs, et comme j'ai toujours au congelateur des blancs d'oeufs je n'ai plus qu'a les rajouter, je fais ceci quand j'ai des gourmands qui font un regime anticholesterol, bizzz
V
Vanda
06/12/2015 20:58
sympa l'idée melange courgettes ....je testerai la prochaine fois <br /> Merci ...Bizouilles
Z
Zabou
05/12/2015 10:03
Bonjour,<br /> personnellement, je ne mets que 160 g de chocolat, 50 g de fructose, j'enlève le sucre vanillé et, je mets 100 g de courgette et 100 g de pommes râpées. Le sucre des pommes remplace le sucre ôté.
V
Vanda
19/08/2015 15:14
çà va etre difficile ....a part supprimé le chocolat .....lol