Chez Vanda

𝓐𝓾𝓳𝓸𝓾𝓻𝓭'𝓱𝓾𝓲 .....𝓒𝓾𝓲𝓼𝓲𝓷𝓸𝓷𝓼 𝓭𝓮𝓼 𝓫𝓸𝓾𝓵𝓮𝓽𝓽𝓮𝓼 !!!!

Je vous propose  un plat qui devrait ravir petits et grands .
Des boulettes de viande  aux saveurs indiennes .Une  délicieuse sauce  juste épicée comme il faut  (si vous aimez très épicé réajuster les épices  à votre goût ) et de savoureuses  pommes de terre cuites dans cette sauce  . 

recette initiale  extraite du livre WW* Recettes WW de tous les jours de  2013 *
J'ai apporté quelques  modifications 
programme  WW liberté 
 pour 5 pers à 8 SP la part

• 1 œuf
• 500  g de Steak haché 5% 
• 50 g de Chapelure 
• 1 CC  de Gingembre moulu 
• 1/2 CC de Cannelle
• 1/2 CC Cardamome
• 2 Oignons
• 2 CC d' Huile j'ai remplacé par une feuille de cuisson 
• 1/2 CC de Piment doux 
• 1 CC de Curcuma
•  1 CC de Cumin
• 1 CC Graines de coriandre
•  3 clous de Girofle 
•  500 g de Pommes de terre 
• 3 CC de Fond de volaille délayer avec 750 ml d'eau
• 1 CS de Noix de coco râpée  
• Sel et Poivre 

Dans  un bol , battre l’œuf .
Dans  un saladier , mélanger le haché de viande avec la chapelure, l’œuf , le gingembre, la cannelle, la cardamome et 1/2 cc de sel.
Malaxer bien le tout et laisser reposer pendant 1 h (à couvert et au frigo )
Former des boulettes avec la préparation .
Peler les oignons et les hacher.
Faire fondre les oignons dans l’huile.  Dans  une cocotte , déposer une feuille de cuisson  et y faire revenir les oignons .
Ajouter le piment, 1/2 CC de sel, le reste des épices et le sucre.
Faire revenir 1 min sans cesser de remuer.
Mouiller avec le fond de viande délayé .
Ajouter les pommes de terre coupées en quartiers et laisser chauffer 5 min .
Ajouter  les boulettes de viande et laisser cuire 15 min.
Dresser la préparation dans vos assiettes .
Parsemer de noix de coco et déguster tant que c'est bien chaud  !!!!!

Avec  les ingrédients  du livre 
pour  4 parts  à 11SP la part 

• 1 œuf
• 400  g de Steak haché 5% 
• 100 g de Chapelure 100 g
• 2 Oignons
• 400 g de Pommes de terre 
• 2 CC d' Huile 
•  1CC de Gingembre frais haché 
•  1 pointe de cannelle .
• 1 pincée de Cardamome
• Piment ..( facultatif) 
• 1 CC de Curcuma
• 1 CC de Cumin
• 1 CC de Graines de coriandre
•  3 clous de Girofle 
• 1 CC de Sucre
• 3 CC de Fond de veau ( diluer avec 750 ml d'eau )
• 2  CS de Noix de coco râpée 
• Sel et Poivre

  

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