Chez Vanda

En cette saison , il est très facile de varier ses légumes mais il nous faut aussi penser à équilibrer nos repas en variant les féculents et les protéines .
Hier j'avais très envie de faire des pates  à la tomate quand ...allez savoir pourquoi  .....j'ai pensé qu'il y avait  un p'tit moment que je n'ai pas cuisiner de millet et de boulgour . Le pot de boulgour étant presque vide , j'ai donc  improvisé  un accompagnement avec du millet et des tomates cerises du jardin  . Vous pourrez remplacer par des tomates coupées en morceaux. Ayant peu de temps à consacrer aux fourneaux , j'ai opté  pour une cuisson  à l 'Omnicuiseur . Une fois tous les ingrédients dans la cocotte , j'avais le temps d'aller faire mon lit et d'étendre ma machine de linge tandis que le repas cuisait tout seul .
Trop top cet appareil .....Même pas besoin de touiller pendant la cuisson  !!! 

programme  WW liberté 
 Pour 4 pers  ; 6 SP la part 
 

• 200 g de millet cru 
• 70 g de concentré de tomates 
• 1 CS d'origan
• 1 oignon blanc 
• 2 CC d'huile d'olive 
• 150 g de tomates cerises 
• Sel  et poivre 
• 500 ml d'eau 

Délayer le concentré de tomates avec l'eau dans la cocotte de base
Ajouter le millet cru .
Peler et couper  l'oignon en fines rondelles  .
Laver les tomates cerises .
Ajouter les rondelles d'oignon , les tomates cerises , l'huile  , l'origan , sel et poivre  dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson 

Cuisson 55 min
Inversion à  30 min 
HAUT ....MAXI pendant  25 min puis mini 
BAS   .... MAXI pendant  25 min puis mini 
Attendre  5 min avant d'ouvrir la cocotte

ET POURQUOI PAS ........Ajouter du parmesan râpé en fin de cuisson (  à  comptabiliser en +)

Version  à la casserole  

• 200 g de millet cru 
• 70 g de concentré de tomates 
• 1 CS d'origan
• 1 oignon blanc 
• 2 CC d'huile d'olive 
• 150 g de tomates cerises ( ou des tomates pelées et coupées en morceaux )
• Sel  et poivre 
• 500 ml d'eau 

Délayer le concentré de tomates avec l'eau .
Dans une casserole , faire chauffer l'huile .
Y faire revenir  l'oignon émincé  tout en remuant .
Ajouter les tomates , sel et poivre .
Laisser cuire  2 min à feu doux .
Ajouter le millet .
Bien mélanger en ajoutant le concentré de tomates délayé et l'origan .
Cuire  à feu doux pendant  12 min tout en remuant de temps en temps .

♦ ♦ Faites en un plat complet en ajoutant des tranches de blanc de dinde 
ou de poulet coupées en petits morceaux sans avoir à ajouter de points supplémentaires ♦ ♦ 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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