Pain rapide et diététique au son d'avoine

Publié le par Vanda

Aujourd'hui je vous propose  ce délicieux pain sans pétrissage .Vous avez dû le remarquer , je varie au maximum mes petits déjeuners et j'aime qu'ils soient rassasiant afin d’éviter les gros coups de fatigue dans la matinée  .Dès que je l'ai vu passer sur un groupe Facebook , j'ai de suite voulu le tester pour mon petit déjeuner . J'ai déniché cette recette  chez les recettes de Ninette ( blog que je ne connaissais pas encore ). Pour ne pas gaspiller ,j 'ai fais quelques petites modif  . Dans la recette initiale il est prévu 90 g de yaourt et  90 ml d'eau . J'ai mis le yaourt entier et moins d'eau . Afin d'avoir un pain  bien moelleux, j'ai opté  pour une cuisson  à l'omnicuiseur .... je vous donne aussi la version au four traditionnel en bas de la recette 

programme  WW liberté 
ancien programme → pour 12 tranches  à 3 SP la part

Pain rapide et diététique au son d'avoine
  • recette pour 12 tranches  pour moi 2 points la tranche avec le nouveau WW  personnalisé 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette

    200 g de son d'avoine
  • 100 g de farine blanche 
  • 1 pot de yaourt nature
  • 100 ml de lait d'amandes qui me restait ( vous pouvez utiliser du lait écrémé )
  • 60 ml d'eau
  • 2 oeufs 
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 CC de sel
  • 10 g de graines mélangées (tournesol, courge et pignons de pin)

Dans  un saladier, mélanger le son d'avoine , la farine, le sel et la levure.
Faire un puits dans lequel  vous versez les oeufs, le yaourt, l'eau et le lait.
Bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone 
Parsemer les graines sur la  pâte.
Placer le moule dans la
cocotte de base.
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en
cuisson  


Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  15 min puis  MINI

 

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Version au four traditionnel 

  • 200 g de son d'avoine
  • 100 g de farine blanche 
  • 1 pot de yaourt nature
  • 100 ml de lait écrémé
  • 60 ml d'eau
  • 2 oeufs 
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 CC de sel
  • 10 g de graines mélangées (tournesol, courge et pignons de pin )

Préchauffer le four à  220°.
Dans  un saladier , mélanger le son d'avoine , la farine, le sel et la levure.
Faire un puits dans lequel  vous versez les oeufs, le yaourt, l'eau et le lait.
Bien mélanger le tout .
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone 
Parsemer les graines sur la  pâte .
Enfourner  pour  30 min  

Pain rapide et diététique au son d'avoine omnicuiseur
Pain rapide et diététique au son d'avoine weight watchers

 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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B
Merci beaucoup pour cette délicieuse et très facile recette de pain . <br /> Je ne trouve pas les mots ! Miam
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N
Bonjour, <br /> Ke viens de faire votre pain,c'est délicieux !<br /> Merci pour votre site et vos recettes variées. <br /> Bravo!<br /> Catherine
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P
Ce pain est excellent, super recette merci à toi, pas de graines pour moi car diverticules, vraiment super. Belle soirée à toi
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M
pain testé ce matin avec du skir je n'avais pas de yaourt très bon à refaire
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V
merci Michelle !!
H
Très très bon je remplace la farine blanche par de la farine de lentilles ou autre
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V
Merci Jacqueline <br /> Belle journée à vous !!!
J
je viens de faire ce pain, il est excellent meme nature; je ne fais pas ww mais je suis suivie par une dieteticienne, merci pour cette recette que je garde precieusement
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V
Bonjour <br /> J'attends ton retour lorsque tu auras gouter !!!!
T
Bonjour,<br /> Au vu de ces commentaires élogieux. Je viens d'enfourner mon pain, fait avec 2 petits suisses à 0%.j'espère me régaler.
V
merci d'avoir donné ta version , ca peut servir a d'autres qui voudraient tester <br /> Bonne soirée
D
Pain fait et réalisé plusieurs fois et toujours apprécié, on ne peut sans passer
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N
Bonjour pourquoi mettre des oeufs est ce bien nécessaire dommage pour les vegan
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V
Bonjour<br /> cette recette vient d'une autre blogueuse et je n'ai pas tester sans oeuf mais si tu as l habitude pourquoi pas !!!
C
Merci Vanda pour cette recette. Ce pain est une merveille en salé comme en sucré. Il fait partie de mes classiques.
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C
Bonjour vanda est ce que je peux mettre des flocons d avoine à la place du son d avoine merci
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V
bonjour<br /> <br /> si tu veux mais tu n'obtiendras pas la meme texture
C
Bonjour<br /> Est ce que je peux mettre du fromage blanc maigre à la place du yaourt ?<br /> Je ne sais pas ce que c'est le son d'avoine. Si je mixe des flocons d'avoine, c'est ok ?
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V
pour le fromage blanc a la place du yaourt ... ok
V
Bonjour <br /> ce sont 2 produits differents <br /> <br /> Le son d’avoine est composé de l’enveloppe du grain d’avoine, tandis que le flocon d’avoine est composé du grain d’avoine.
S
J'ai fait ce pain hier pour mes invités.... ils l'ont trouvé super bon et moi aussi ! Ouf, ils n'ont pas tout mangé et en reste pour le ptit dej :-) Merci Vanda
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N
Je le fais demain ça a l'air trop bon
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P
Je le teste demain il a l air super bon, merci Wanda
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G
Super cette recette. Je la teste droit demain. Merci et bon am
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K
merci pour cette recette ,est ce que l'on peut utiliser le moule à cake plutôt que le moule silicone? merci pour ta réponse ;)
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C
oui pas de soucis<br /> j'ai mis dans un moule en silicone pour eviter de beurrer le moule
D
Merci Vanda ????....et Super d'ajouter les points sp WW!! ????
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C
mais .....les points WW sont dans toutes mes recettes ma belle !!!!!
M
ce pain a l'air délicieux, aussi je vais acheter du son d'
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J
j'ai mis moitié son et moitié flocons tres bon
C
Contente que ça te plaise Vanda ????<br /> À essayer avec des graines mélangées à la préparation ????<br /> Bonne journée
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N
Bonjour moi je melange mes graines c est super bon ai petit dej avec du fromage
C
oui pourquoi pas !!!!
G
J'ai vu passer la recette de Ninette cette semaine, je l'ai fait avant hier, j'ai remplacer la farine blanche par moitié maïzena et moitié farine complète. Ce pain est vraiment très bon, pas trop sec, en un mot parfait pour le petit déjeuner. Merci Vanda !!
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C
merci