Chez Vanda

En fouillant parmi toutes les recettes classées dans mon dossier A tester , j'ai retrouvé celle ci. J'avais justement quelques bananes  bien mures à utiliser au plus vite. J'ai donc préparé un nouveau pain pour mes petits déjeuners. Avec ou sans œufs ? Je ne savais plus puisque j'avais fais des gribouillis sur ma note et j' avais oublié de préciser la source. Bon je ne vais pas faire une recherche sur tout le net ; mes bananes sont employées et je me suis régalée alors passons à la recette.

• recette pour 12 tranches
  pour moi  3 points la tranche  avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  2 oeufs 
• 20 g de graines de chia
• 100 g de farine blanche 
• 150 g de farine de sarrasin
• 280 g de bananes pelées  
• 1 yaourt nature 
• 40 g de noix
• 1/2 sachet de levure chimique
• 85 ml d'eau
• 2 CC d’épices  à pain d’épices ( 1CC si vous souhaitez un goût moins prononcé) 

Verser l'eau sur les graines de chia.
Laisser reposer 10 minutes.
Concasser les noix.
Dans  un saladier, à l'aide d'une fourchette, écraser les bananes.
Ajouter  les œufs, les graines de chia trempées et le yaourt.
Mélanger.
Ajouter la farine de sarrasin et la farine blanche, la levure, les épices à pain d’épices et les noix.
Mélanger le tout.
Verser la préparation dans un  moule à cake 
facultatif  ; Disposer quelques cerneaux de noix sur le dessus 
Poser le moule  à cake dans la cocotte de base de l'omnicuiseur  .
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson. 

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  10 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  10 min puis  MINI
attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte

Cuisson au four traditionnel 
Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour 50 min .
Laisser refroidir sur une grille.

Mon  petit déjeuner
accompagner de ma confiture de tomates vertes 

♥ Grâce  à la cuisson douce de l'omnicuiseur  tous mes gâteaux sont hyper moelleux ♥

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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