Chez Vanda

Je vous ai parlé de ma journée au Logis de Mortier (voir l'article   Ici  ) et je vous avais promis  une nouvelle recette de gâteaux. Toujours dans le but de faire manger des courgettes  à ceux qui détestent çà mais qui sont très gourmand , j'ai entrepris de préparer des flans de courgettes aux pépites de chocolat. Bon au départ, je dois dire que lorsque les invités ont vu  noté sur la p'tite pancarte  flan de courgettes aux pépites de chocolat, il y a eu des hésitations ..Vas y goûte  et si c'est bon j'en prendrais 🤣 (et moi  entrain de les regarder  ,je me marrais toute seule ).Mais quand j'ai entendu une personne dire **c'est trop bon,  j'en reprendrais bien une part **...hé bien c'était gagné 👌
Tout le monde s'est empressé de venir vers le buffet  pour se servir et au moment de partir , beaucoup demandait la recette ( je leur avais promis de poster la recette sur mon blog)
Encore un défi relevé  .... le flan courgettes chocolat c' est top !!!!!! 

• recette pour 16 carrés 
  3 points le carré  et 5 points les  2 carrés  avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos Points pour cette recette
  
  2 kgs de courgette (poids trié 1.7 kg 
• 100 g de farine 
• 40 g de maïzena
• 1 sachet de sucre vanillé
• 40 g de Xylitol 
• 1 sachet de levure
• 4 œufs
• 100 g de fromage blanc 0%
• 1 CS d'arome vanille liquide
• 70 g de pépites de chocolat  noir 

Préchauffer le four à 200°.
Laver la courgette, la peler , retirer les pépins puis  la découper en petits cubes.
Faire cuire 8 à 10 min à la vapeur (suivant la grosseur de vos cubes) , dans un cuit vapeur ou un autocuiseur.
Égoutter les courgettes cuites dans une passoire et les laisser refroidir. 
Pendant ce temps, verser la farine, la maïzena, le sucre vanillé, l’édulcorant et la levure dans un saladier.
Mélanger le tout.
Battre les œufs avec le fromage blanc et la vanille puis les ajouter dans le saladier.
A l'aide d'une  fourchette écraser les courgettes cuites pour éliminer le maximum de leur jus.
Les incorporer à la préparation précédente et mélanger ( s'il reste des petits morceaux de courgettes , mettre un coup de mixeur plongeant )
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger de nouveau .
Placer le moule Tablette sur la grille perforée
Remplir le moule de la préparation
Enfourner  pour 50 min.
Laisser bien refroidir avant de démouler.

A déguster  bien frais !!!!

Mais parfois je suis un peu tête de linotte ......
Pour les 2  derniers flans , les courgettes étaient encore tiède et lorsque j'ai ajouté  les pépites à la préparation , elles ont commencé à fondre .J'ai fais un mélange vite fait et j'ai obtenu un flan marbré  ( ce qui n'a rien changer au goût )

voir la photo  ci dessous 

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