Chez Vanda

En pleine saison des fruits rouges , j'adore faire mes tartes avec  ma pâte aux flocons d'avoine . Elle est vraiment parfaite quand on utilise des fruits très juteux ; Elle ne se détrempe pas. Mais voilà qu'en sortant tous mes ingrédients .....Flûte alors, j'ai oublié de racheter de la farine complète et il m'en reste  très peu. Mais j'ai trop envie de tarte alors j'ai improvisé avec les fonds de placard .

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  recette pour 8 personnes
  6 points la part  avec le  Programme WW 
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  Pour la pâte
•  120 g  de flocons d’avoine
•   2 petits suisses à 0%
• 2 oeufs
•  40 g de farine complète
•  120 g de farine blanche (+ 20 g pour étendre la pate)
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 1 sachet de levure
• Sel
• Pour la garniture
• 3 œufs
• 250 g de fruits rouges  (fruits que j'avais congelé ; cassis, groseilles et framboises)
•  250 g de ricotta Galbani 
•  15 g de maïzena 
• 1 sachet de sucre vanillé

  

  Préparons  la pâte ; 
  A l’aide d’un robot ménager, réduire les flocons d’avoine en poudre.
  Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, les farines, le sel, le sucre vanillé et la levure.
  Creusez un puits.
  Ajoutez les petits suisses et les œufs.
  Malaxez et former une boule.
  Laissez reposer la pâte 1h.
  Préchauffez le four à 180°.
  A l’aide d’un rouleau, étalez la pâte sur une surface farinée.
  Disposez la dans un moule à tarte puis (à l'aide d'une fourchette ) piquez le fond.

  Préparons  la garniture ;
  Dans un  saladier, fouettez les œufs avec le sucre vanillé 
  Ajoutez la ricotta et la maïzena et fouetter le tout.
  Versez la garniture sur la pâte.
  Répartir les fruits rouges en les enfonçant légèrement dans la préparation.
  Enfourner pour 30 min.

  Laisser refroidir puis mettre au frais 

  

   

  

  

  

   

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 Recette  réalisée en collaboration  avec  Galbani 

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