Cake courgette,chèvre frais et truite fumée

Publié le par Vanda

Les courgettes et le fromage de  chèvre , une association toujours au top  ♥
  Aussi lorsque j'ai vu que Vanessa du
 blog  Popote de petit-bohnium avait  posté ce cake ( soit dit en passant  pas vraiment la forme d'un cake mais j'ai gardé son titre et j'ai utilisé le même moule qu'elle  ...lol )  en ajoutant de la truite fumée , je me suis dis pourquoi pas le tester dans l'Omnicuiseur  .
Accompagner d'une belle salade vinaigrée ,mon dîner était tout trouvé.


programme  WW liberté 
Pour  4 pers  à 6 SP la part 

Cake courgette,chèvre frais et truite fumée

300 g de courgette
200 g  de truite fumée
3 oeufs
◘ 150 g de farine
1 sachet de levure chimique
◘ 75 ml de lait écrémé
75 g de fromage de chèvre frais... pour moi 100 g de Chavroux qui me restait . 
sel et poivre
aneth séché

Dans un saladier ,battre les œufs avec la farine et  la levure.
Ajouter ensuite le fromage de chèvre émietté et le lait .
Bien mélanger  le tout.

Laver la courgette, couper les extrémités et la détailler en petits cubes.
Les ajouter dans la pâte et les mélanger le tout .

Couper les tranches de  truite fumée en petits morceaux et les ajouter délicatement à la pâte.
Saler  , poivrer et ajouter l'aneth.( attention la truite fumée est déjà salée) 
Mélanger de nouveau .
Mettre la grille en position basse dans la grande cocotte .
Poser  le moule tablette  sur la grille  .
Verser la préparation dans le moule.

Verser 150 ml d'eau dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  .

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      

HAUT ;  Maxi 20 min  puis Mini 
BAS   ;  Maxi 20 min  puis Mini 
Attendre  5 min avant d'ouvrir la cocotte  

avant cuisson

avant cuisson

cuisson terminée

cuisson terminée

toujours un  démoulage parfait   avec le moule Demarle

toujours un démoulage parfait avec le moule Demarle

♥  j'ai préféré le servir sur l'endroit pour profiter des jolies couleurs verte et rose ♥ 

1 part accompagné de salade

1 part accompagné de salade

Une photo du dessous ......
comme  vous  pouvez le voir , il est bien doré  !!!!

Cake courgette,chèvre frais et truite fumée

Version  cuisson au four traditionnel 

Préchauffer le four à 180 °

Enfourner  pour  45 minutes.

Cake courgette,chèvre frais et truite fumée

Couper ce gâteau en  petits cubes et servez-le à l' apéro Smiley Buveur

Avec ce gâteau ( cake) , je participe au défi Test de recettes entre blogueurs organisé par  Sonia du blog la cuisine de Boomy. 

 

 

Commenter cet article

sandrine 17/07/2018 18:32

oui venda, c'est d'ailleurs toi qui me les avait déjà gentiment donné ces liens. mais en fait j'ai fait des tests et pour le sucré, çà va mais pour les recettes salées, j'ai plus de mal. La consistance n'est vraiment pas la même qu'avec les œufs, çà gonfle moins, ect...a priori, je suis intolérante aux œufs, surtout le blanc donc je les supprime complètement pour voir si il y a une différence. Pour cette recette, je vais tenter la maïzena avec de l'eau, on verra bien.

Vanda 17/07/2018 18:38

si je trouve autre chose je penserais a toi !!!!

sandrine 17/07/2018 15:34

dieu qu'il me fait envie celui ci encore!!! mais j'ai encore beaucoup de mal à substituer les œufs , surtout dans les recettes salées.

Vanda 17/07/2018 15:47

et celui ci → https://www.toutvert.fr/quoi-remplacer-oeuf/

Vanda 17/07/2018 15:46

Bonjour Sandrine .

tu ne manges pas d'oeuf ?

connais tu cet article ? → https://www.toutvert.fr/quoi-remplacer-oeuf/#Par_quoi_remplacer_un_oeuf_dans_les_recettes_salees

Nicole 08/07/2018 19:07

J'ai vraiment aimé cette recette mais problème : je n'ai pas pu mettre le grand plat sur la grille trop étroite de l'omnicuiseur . Est-ce dû à l'omnicuiseur 6000 ? J'ai donc fait ce " cake " dans le moule à cake mais le dessus du cake était limite grillé et le fond ne se détachait pas bien , pas tout à fait assez cuit, le cake était donc en plusieurs morceaux.
Comment faites-vous ? Est-on obligé de poser le plat sur la grille à cause des 150 ml d'eau ?
Quel dommage car c'est délicieux et j'aurais aimé le faire pour des amis mais, tel quel, il n'est pas très présentable..merci quand même pour la recette.

Nicole 11/07/2018 11:32

Je parle de l'omnicuiseur et du grand plat en porcelaine et de la grille de l'omnicuiseur qui ne peut que contenir le moule à cake.... puis-je poser le grand plat directement sur le fond de l'omnicuiseur puisqu'il n'est pas en silicone et faut-il quand même mettre de l'eau ?
Merci

Vanda 08/07/2018 20:45

Bonsoir
je ne comprends pas ton probleme ...quel grand plat as tu voulu utiliser ? dans quelle cocotte ?
grille trop etroite ..comment çà ????

je pose toujours mes moules en silicone sur la grille pour eviter de faire cramer le fond de mes moules en silicone

explique moi ton probleme .......a tres vite !!!
Vanda

La cuisine de Boomy 18/06/2018 16:48

Belle idée et bon choix de recette. Ce moule tablette il est top.
Merci pour ta nouvelle participation Vanda, tu fais partie des fidèles testeuses de ce groupe.
Biz, Sonia

Vanda 18/06/2018 17:17

j'ai manqué a mon devoir en mai ...et je m'en excuse mais je n'arrive plus a fournir partout ( surtout à cette saison )
gros bisous ma belle ♥

sotis 18/06/2018 13:52

miammmm il est excellent ton cake!!! bisous

ManueB 18/06/2018 07:02

hummmmm ce doit être excellent !

bonne journée
manue :)