Cake courgette,chèvre frais et truite fumée
Les courgettes et le fromage de chèvre , une association toujours au top ♥
Aussi lorsque j'ai vu que Vanessa du blog Popote de petit-bohnium avait posté ce cake ( soit dit en passant pas vraiment la forme d'un cake mais j'ai gardé son titre et j'ai utilisé le même moule qu'elle ...lol ) en ajoutant de la truite fumée , je me suis dis pourquoi pas le tester dans l'Omnicuiseur .
Accompagner d'une belle salade vinaigrée ,mon dîner était tout trouvé.
programme WW liberté

300 g de courgette
200 g de truite fumée
3 oeufs
◘ 150 g de farine
1 sachet de levure chimique
◘ 75 ml de lait écrémé◘ 75 g de fromage de chèvre frais... pour moi 100 g de Chavroux qui me restait .
sel et poivre
aneth séché

Dans un saladier ,battre les œufs avec la farine et la levure.
Ajouter ensuite le fromage de chèvre émietté et le lait .
Bien mélanger le tout.
Laver la courgette, couper les extrémités et la détailler en petits cubes.
Les ajouter dans la pâte et les mélanger le tout .
Couper les tranches de truite fumée en petits morceaux et les ajouter délicatement à la pâte.
Saler , poivrer et ajouter l'aneth.( attention la truite fumée est déjà salée)
Mélanger de nouveau .
Mettre la grille en position basse dans la grande cocotte .
Poser le moule tablette sur la grille .
Verser la préparation dans le moule.
Verser 150 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .
Cuisson pour 50 min.
Inversion à 25 min
HAUT ; Maxi 20 min puis Mini
BAS ; Maxi 20 min puis Mini
Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte
♥ j'ai préféré le servir sur l'endroit pour profiter des jolies couleurs verte et rose ♥
Une photo du dessous ......
comme vous pouvez le voir , il est bien doré !!!!

Version cuisson au four traditionnel
Préchauffer le four à 180 °
Enfourner pour 45 minutes.
Couper ce gâteau en petits cubes et servez-le à l' apéro
Avec ce gâteau ( cake) , je participe au défi Test de recettes entre blogueurs organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.
