Chez Vanda

Peu de temps  pour préparer le dîner alors j'ai décidé de préparer une tarte salée ...vite fait ...bien fait avec  l'Omnicuiseur Vitalité  .Hé oui  , avec lui , pas besoin de précuire les légumes avant de les mettre sur la pâte  à  tarte  !!!!!

Recette initiale sur le Maxi cuisine de novembre  2012
et encore  1 fois.....j'ai fais  à ma façon .

programme  WW liberté 
 Pour  4 pers; 10 SP la part  ou Pour 6 pers; 7 SP la part

Ma Version dans l'Omnicuiseur 

◘ 1 rouleau de pâte brisée 
1 boite de thon au naturel ( poids net égoutté  180 g )
◘ 3 noix
◘ 150 g de crème fraîche  5%
◘ 100 ml  de lait écrémé 
3 œufs
300  g de champignons de paris frais 
3 échalotes
1 citron jaune
1CS de câpres égouttées
1 pincée de piment d’Espelette
sel et poivre .

Peler et hacher les échalotes .
Couper les champignons frais en lamelles  .
Égoutter le thon et l'écraser à la fourchette.
Dans un saladier , battre les œufs en omelette .
Ajouter le zeste du citron finement râpé, le thon, les échalotes, la crème fraîche et le lait.
Saler , poivrer + ajouter la pincée de piment .
Mélanger le tout .
Garnir le moule à tarte de la pâte déroulée sur son papier sulfurisé.
Verser les lamelles de champignons et les échalotes hachées.
Parsemer le thon émietté . 
Recouvrir avec  la préparation aux œufs  .
Disperser les câpres et  les noix concassées .
Poser le moule dans la grande cocotte  .
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte . 
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

Cuisson 55 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI jusqu'à dorage  puis  MINI
BAS   ...MAXI 25  min puis  MINI

Version du livre  
programme  WW liberté 
 Pour  4 pers;  20 SP la part  ou Pour 6 pers; 13 SP la part

◘ 1 rouleau de pâte à tarte (brisée )

◘ 200 g de thon au naturel en boite.

◘ 150 g de mascarpone.

◘ 100 ml  de lait.

3 oeufs.

◘ 20 g de beurre.

3 échalotes.

1 citron non traité.

◘ 6 cerneaux de noix.

1 CS  de câpres égouttées .

sel , poivre.

Préchauffer le four  à 180°.
Peler et hacher les échalotes, les faire suer 5 min dans le beurre.

Égoutter le thon et l'écraser à la fourchette.

Dans un saladier , battre les œufs en omelette .
Ajouter les câpres, le zeste du citron finement râpé, les noix concassées, le thon, les échalotes, le mascarpone et le lait.

Saler et  poivrer.
Mélanger le tout .

Garnir  un moule à tarte de la pâte déroulée sur son papier sulfurisé.

Verser la préparation au thon sur la pâte.

Cuire la tarte 35 min .

Déguster avec une salade de mâche.

Partenaire pour cette  recette  

Avec cette recette je participe au défi de recettes de  
 le thème du mois  d'avril  les tartes sucrées ou salées.