Pot au feu de poulet au curry et au riz

Publié le par Vanda

Pourquoi pot au feu ?

Je me suis vraiment posé la question ; ce plat n'a rien à voir avec un pot au feu .
J'ai repris le nom  de la recette sur le  livre  WW Belge * 365 jours *   mais si j'avais dû donner un nom à ce plat ,  j'aurais sans doute  mis un truc du genre * Curry de poulet aux carottes et au riz * .En tout cas  c'était  tellement bon et copieux que je n'attends pas pour vous poster la recette .

 

Programme  monWW 
 Pour 4 personnes  à 6 SP la part 

Pot au feu de poulet au curry et au riz
  • 480 g de filet de  poulet.
  • 1 oignon
  • 600 g de carottes
  • 1 CS  d'huile.
  • sel et  poivre.
  • 1 CS de curry en poudre.
  • 160 g de riz basmati cru
  • 600 ml de bouillon de légumes (préparé avec 1 tablette de bouillon de légumes)
  • 300 g de petits pois surgelés.
  • 125 g de yaourt maigre. ....pour moi 1 yaourt brassé 
  • 2 CC de farine.
  • 1/2 botte de persil plat.
  • chili en poudre.

Rincer, éponger et tailler le filet de poulet en petits dés.

Éplucher et émincer l'oignon.

Peler les carottes et les couper en fines rondelles .

Faire revenir l'oignon et les dés de poulet dans l'huile pendant 5 min.

Assaisonner de sel, poivre et de curry en poudre.

Ajouter les rondelles de carottes et le riz .

Mouiller avec le bouillon .

Laisser cuire  pendant 20 min en remuant régulièrement.

5 minutes avant la fin de la cuisson ,ajouter les petits pois surgelés et poursuivre la cuisson  .

En fin de cuisson , délayer la farine dans le yaourt.

L'incorporer au pot-au-feu et cuire encore quelques instants.

Laver, essorer et ciseler le persil.

Rectifier l'assaisonnement  et saupoudrer de persil.

Pot au feu de poulet au curry et au riz  en cuisson

Pot au feu de poulet au curry et au riz en cuisson

 1 assiette de Pot au feu de poulet au curry et au riz  pour  6 SP

1 assiette de Pot au feu de poulet au curry et au riz pour 6 SP

part copieuse

part copieuse

 recette proposée   au défi  recettes de cuisine
dont le thème etait  Cuisinons les épices 

 

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Commenter cet article

L
Bonjsoir Vanda,
Merci pour cette recette et surtout avec du poulet. C'est ce que nous consommons le plus.
A +
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P
merci pour la recette,A+
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F
Pour un plat végétarien c est bon aussi d autant qu il y a des petits pois comme légumineuses (pas envie de poulet aujourd hui ) fait au cookeo15mn. Impec. La prochaine fois je mettrai moins de bouillon
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U
une belle assiette gourmande comme j'aime, bisous
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S
Un régal. A refaire.
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M
Recette faite hier et on s est régale. Par contre j ai oublié le yahourt mais pas grave : c était excellent. Merci pour l ensemble de. Ce partage
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L
Bonsoir Vanda,
Cette recette est bien colorée et donne envie. Donc je la garde précieusement. Merci pour le partage.
Bisous.
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B
Cette recette va etre mon repas de miidi .Merci beaucoup pour votre partage
Barbara
Répondre
B
Cette recette a etre mon repas de miidi .Merci beaucoup pour votre partage
Barbara
Répondre
C
Merci Vanda pour ton retour et merci pour toutes ces bonnes recettes. C'est tjs un enchantement de les découvrir et en plus tu transmets ton plaisir de cuisiner. A bientôt et au plaisir de te lire
Claire
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C
Bonjour Vanda. Où achetez vous le lait de coco yaman allege et la pate a curry patak's ? En vous remerciant pour votre retour
Claire poupard
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V
Bonsoir
je pense que tu peux en trouver dans toutes grandes surfaces
j'ai cuisiné ces 2 produits qui m'avait été envoyé en partenariat
ce sont 2 marques connues que l'on trouve assez facilement

bonsoir
S
J'ai fait cette recette au cookéo avec des légumes surgelés. Je n'avais pas assez de carottes, j'ai complété avec des poireaux. J'ai fait revenir l'oignon et les morceaux de poulet dans le cookéo puis j'ai rajouté tous les autres ingrédients. Cuisson 20 mn mais la prochaine fois je mettrai 15 mn. En fin de cuisson j'ai rajouté le yaourt et la farine. C'était très bon.
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V
merci !!!!
S
Humm.... c'était bon ! Merci Vanda. Et j'ai pu en congeler pour une prochaine fois !
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V
merci pour le retour sur cette recette
ravie de t'avoir fais plaisir !!!!!
bonne soirée....bizzz
B
Merci Vanda , encore une recette extraordinaire , j'ai un peu varié j'ai ajouté des poireaux et des poivrons , car je n'avais pas assez de carottes , par contre je n'ai pas mis de yaourt et farine , mais c'était trop trop bon ; bonne journée à vous
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V
tu as bien raison , varier avec les legumes que tu avais sous la main !!!!!!
R
Un pot au feu bien parfumé. Il a l'air succulent ;)
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N
Fait ce midi , excellent !Merci Vanda
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T
super bon !! merci Vanda !
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G
Bonjour Wanda,
Je suis régulièrement votre blog et cette fois je voulais vous laisser un commentaire car pour cette recette encore je n'ai eu que des compliment
Merci pour ce" pot au feu"
un délice
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P
merci je garde bisous
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S
C'est vrai que je ne comprends pas trop cet intitulé non plus. Cependant ça à l'air bien bon.

Sonia / Boomy
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S
Coucou
Ah super, merci d'y avoir pensé.
J'irai jeter un oeil ce soir.
biz
V
delicieux et tres copieux ( je pense l'avoir partagé dans ta communauté )
V
Bah ça a l'air bien bon quand même malgrès que ça ne ressemble pas à un pot au feu
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S
Coucou
Ah super, merci d'y avoir pensé.
J'irai jeter un oeil ce soir.
biz
R
Par Quelle légumes puisse remplacer les carottes merci
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V
navets...panais ....poireaux..... ( tu peux utiliser les legumes que tu apprecies )
J
Bien gourmand ce poulet un festival de saveurs ! belle journée
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M
ça n'a rien à voir avec le pot au feu que je connais mais ce plat est parfait, délicieux, merci !!!

manue :)
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F
On l'appelle comme on veut et on se régale sans se poser de questions.
Bonne journée, FLaure
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V
tout à fait !!!!!
bizouilles Flaure
M
bonjour Vanda. J'ai dans le congelateur des blancs de poulet et je vais préparer ce plat pour midi.
J'en ai l' eau à la bouche que de voir ce ^plat. merci et bonne journée
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