Pain aux peaux de bananes et fruits secs
⊱ꕥ ⊱ Et vous......Que faites vous de vos peaux de banane ? ⊱ꕥ ⊱
A la belle saison , je les coupe en petits morceaux et je les enfuis aux pieds de mes rosiers ; excellent engrais à pas cher . Je les utilise aussi pour redonner de l'éclat à mes chaussures en cuir ; frotter le cuir avec la partie intérieure de la peau de banane , attendre 15 min puis passer un chiffon sec pour supprimer les résidus de banane et faire briller vos chaussures . L'année dernière j'avais testé en cuisine en réalisant un cake trouvé sur le net mais je n'avais pas pris le temps de faire de photos pour publier la recette . Cette semaine , j'en ai préparé un autre en m'inspirant d'une recette d'un ancien Maxi Cuisine mais encore une fois , j'ai fais à ma façon afin de l'alléger en diminuant les fruits secs et la farine .
Ce pain est idéal pour le petit-déjeuner ou pour une collation .
Programme monWW
vous pouvez gagner encore en points en diminuant les fruits secs
mais ce sera dommage de ne pas se faire PLAISIR .
- 250 g de farine
- 2 bananes bien mûres ( bio de préférence puisqu'on utilise aussi la peau )
- 1 sachet de levure
- 50 g de poudre de noisettes
- 140 g de fruits secs (40 g d'amandes , 30 g d'abricots secs , 40 g de figues sèches et 30 g de cramberries )
- 1 citron
- 1 yaourt nature
NE PAS PELER LES BANANES
Préchauffer le four à 180 °
Couper les 2 extrémités des bananes puis couper les bananes en morceaux ( avec la peau )
Dans un blender , mixez les bananes avec le jus de citron ( pour éviter qu'elles ne noircissent ) .
Dans un saladier , mélanger la farine , la poudre de noisettes et la levure .
Ajouter le yaourt et la purée de bananes .
Mélanger .
Ajouter les fruits secs coupés en morceaux et mélanger le tout .
Verser la pâte dans un moule à cake .
Enfourner pour 45 min .
Vous trouverez la recette à l'omnicuiseur en cliquant sur la photo ci dessous
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