Joues de porc aux haricots blancs
Pensez aux légumineuses !!!!
Contrairement à ce que l'on peut croire , elles ne font pas grossir et sont excellentes pour la santé .
Nous en cultivons et je les mets en conserves ou au congélateur. Aujourd'hui j'ai cuisiné dans l'Omnicuiseur Vitalité des haricots blancs surgelés avec des joues de porc . Grâce à la cuisson basse température , mes haricots sont plus digestes ,les joues de porc sont fondantes et je n'ai pas eu à surveiller.....
.........tout à cuit ensemble .......
programme WW liberté

600 g de haricots blancs surgelés
2 carottes coupées en rondelles
700 ml d'eau
1 oignon
2 clous de girofle
1 bouquet garni ( laurier , persil et thym)
1CC d'ail haché
poivre et sel
du 4 épices
◘ 4 joues de porc de 150 g chacune (j'ai mis les 5 joues qui me restaient ....zom en a mangé 2...... dans les points j'ai compté 1 joue à la part )

Peler l'oignon , le couper en 2 .
Sur une moitié piquer les 2 clous de girofle et couper l'autre moitié en fines lamelles .
Dans la cocotte de base , verser les haricots blancs surgelés , les rondelles de carottes , l'ail et l'oignon .
Déposer les joues de porc sur les haricots .
Ajouter le bouquet garni ( persil , laurier et thym ) , un peu de sel et poivrer .
Verser l'eau .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .
Cuisson pour 1h 15 min.
Inversion à 40 min
HAUT ; Maxi 30 min puis Mini
BAS ; Maxi 30 min puis Mini
Attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte
puis rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre .
Plus besoin de prendre un autre plat pour servir ......
La cocotte passe de l'appareil sur la table .
Donc....Moins de vaisselle !!!
♥ L’Omnicuiseur Vitalité est un appareil de cuisson basse température tout-en-un qui permet de mijoter , dorer , cuire , réchauffer , gratiner , décongeler ......
Lorsque vous réalisez une recette comme celle ci , vous pouvez mélanger un aliment surgelé et un aliment frais , la cuisson sera au top ♥

Version sans Omnicuiseur Vitalité
Dans une cocotte, faire revenir l'ail , l'oignon émincé et les haricots surgelés dans 1CC d'huile .
Ajouter les rondelles de carottes , thym, laurier , persil et l'oignon piqué de clou de girofle .
Recouvrir le tout d'eau .
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 min .(suivant la variété des haricots , la cuisson sera plus ou moins longue ).
Épicer les joues de porc avec sel , poivre et 4 épices et les faire cuire soit au four .. .soit dans une cocotte à feu doux .