Chez Vanda

Pensez aux  légumineuses  !!!!
Contrairement  à ce que l'on peut croire , elles ne font pas grossir et sont excellentes  pour la santé .
N'étant pas au top du top (genou droit coincé depuis 3  semaines avec douleurs ++😨) , pour le déjeuner du jour, j'avais choisi de faire un plat simple sans prise de tête. Avec l'Omnicuiseur Vitalité  je mets tout dans la cocotte , et nul besoin de rester aux fourneaux. Grâce à la cuisson basse température , mes haricots sont plus digestes ,les joues de porc sont  fondantes et tout  à cuit ensemble ; gain d'électricité très appréciable. Je vous donne aussi la recette sans l'omnicuiseur.

• recette pour 4 personnes 
• 3 points la part  avec le Programme WW 
• 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
   
• 600 g de haricots blancs surgelés
• 2 carottes coupées en rondelles 
• 700 ml d'eau
• 1 oignon
• 2  clous de girofle  
• 1  bouquet garni (laurier , persil et thym) 
• 1CC d'ail haché
• poivre et sel 
• du 4  épices 
• 4 joues de porc de 150 g chacune 

Peler l'oignon, le couper en 2.
Sur une moitié piquer les 2 clous de girofle et couper l'autre moitié en  fines lamelles .
Dans la cocotte de base, verser les haricots blancs surgelés , les rondelles de carottes ,  l'ail et l'oignon  .
Déposer les joues de porc sur les haricots.
Ajouter le bouquet garni (persil , laurier et thym ), un peu de sel et poivrer.
Verser l'eau.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson pour 1h 15 min.
Inversion  à 40 min      
HAUT ;  Maxi 30 min puis Mini 
BAS ; Maxi 30 min puis Mini 
Attendre  10  min avant d'ouvrir la cocotte  
puis rectifier l'assaisonnement en sel  et en poivre .
 

Version sans  Omnicuiseur Vitalité
Dans une cocotte, faire revenir l'ail , l'oignon émincé  et les haricots surgelés dans  1CC d'huile  .
Ajouter les rondelles de carottes , thym, laurier , persil  et l'oignon piqué de clou de girofle .
Recouvrir le tout d'eau .
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 min.(suivant la variété des haricots , la cuisson sera plus ou moins longue  ).

Épicer les joues de porc avec sel, poivre et 4 épices et les faire cuire soit au four ,soit dans  une cocotte à feu doux .

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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