Mon carré végétarien

Publié le par Vanda

Rien de mieux qu'un bon petit déjeuner pour recharger les batteries .

J'adore ajouter des #légumes dans mes gâteaux aussi lorsque j'ai vu cette recette sur un ancien livre WW ** Les meilleures recettes WW de 1996 * ( livre trouvé sur une  brocante pour 1€ ) , je me suis empressée de le préparer en  ajoutant ma p'tite touche perso . Et  devinez quoi  ???
Hier matin j'ai eu un excellent petit déjeuner aux #carottes et aux #fruits secs et pour la collation de 16 h pour  1SP , j'en ai pris 1 carré avec mon café 
.

programme  WW liberté
Pour 16 carrés
1SP le carré .... 3SP les 2 carrés ..... 5SP 1/4 du gâteau
Mon carré végétarien

◘ 125 g de Farine  complète
3 CC d'édulcorant liquide
1 pincée de Sel
1 CC  de noix de Muscade moulue
1/2 CC  de Gingembre en poudre
1 sachet de Levure chimique 
◘ 125 ml Lait écrémé
 60 g de yaourt brassé 
◘ 5 œufs 
◘ 30 g d' Abricots secs
◘ 30 g de Raisins secs
350 g de  carottes 
◘ 1 CC de  Margarine végétale
◘ 20 g de Noix sèches hachées grossièrement

ma p'tite touche perso  ; j'ai supprimé le fructose et la margarine et remplacer les 9 CC d'huile par 60 g de yaourt brassé 0%
Résultat ; Moins de points  à la part avec ma version 

 

Préchauffer le four à 170°.
Peler et râper  les carottes .
Dans un bol , faire gonfler les abricots secs (coupés en petits morceaux) et les raisins avec 1 CS d'eau pendant 1 min au micro-ondes .
Les ajouter aux carottes râpées et mélanger . 

Dans un saladier, mélanger  la farine, sel , les épices et le sachet de levure.
Ajouter  le lait, l'édulcorant liquide , le yaourt brassé et les œufs.
Mélanger  bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer le mélange carottes ,fruits secs  au mélange précédent.
Margariner un moule à manqué,(pour moi pas besoin de margariner  le moule ,j'ai utilisé le moule tablette Demarle .
Verser la pâte dans le moule  .
Parsemer les noix hachées en les enfonçant légèrement avec le doigt.

Enfourner pendant 45 min .

Mon carré végétarien

 

Comme la plupart du temps pour la cuisson de mes gâteaux , j'ai choisi L'Omnicuiseur Vitalité  .Grâce à  la cuisson basse température   mes gâteaux sont moelleux  ♥ 

 

Préparer votre  gâteau selon  la recette ci dessus .
Mettre le moule tablette dans la grande cocotte .
Verser la préparation dans le moule et enfoncer les noix hachées .

Verser 120 ml  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  10 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  10 min puis  MINI

attendre 10 min avant d'ouvrir
 

Mon carré végétarien
Mon carré végétarien
Mon carré végétarien
Mon carré végétarien
Mon carré végétarien
Mon carré végétarien

Je le  conserve plusieurs jours  dans  ma boite sous vide  

 

Mon carré végétarien

Commenter cet article

tinou 20/03/2018 19:53

OOOh super !!! Vanda, ce doit être un régal avec les fruits séchés.
Merci.
♥martine♥

Bettu 14/03/2018 12:56

Merci pour vos exellentes recette

Virg 05/02/2018 18:04

coucou recette testée,un vrai régal!!!!!merci pour toutes ces recettes variées et délicieuses

Vanda 05/02/2018 18:07

merci d'avoir pris le temps de me laisser un message
bonne soirée !!!!

Eve-Line 01/02/2018 12:06

Bonjour Vanda. Je me permets de vous demander si c’est le moule tablette de chez Demarle qui rentre dans l’omnicuiseur ? Si c’est le cas, je vais l’acheter car les plats classiques ne rentrent pas tous dans cet appareil (génial d’ailleurs) et je n’ai pas encore acheté les plats proposés pour l’omnicuiseur...
Merci

Vanda 01/02/2018 14:20

Bonjour
il s'agit bien du moule tablette mais ATTENTION .... il ne rentre que dans la grande cocotte ( pas dans celle de base)

danièle 01/02/2018 11:09

EXCELLENT !!!!! tu nous gâtes Vanda et je devient de plus en plus fainéante pour trouver des recettes hic!!!! je suis servie sur un plateau. Merci beaucoup
bonne journée

gut 01/02/2018 10:30

Tu sais te gâter toi Vanda ! c'est bien sympathique à manger le matin ! J'ai eu la même boite c'est franchement top !! merci vanda ! bisous

Vanda 01/02/2018 19:18

comment sa journée en se faisant plaisir c'est l'idéal
bizous ma belle

Karyne 01/02/2018 09:20

Bonjour,
Par combien de cc de sucre de canne puis je remplacer l'édulcorant ?
Merci pour toutes ces succulentes recettes.

Vanda 01/02/2018 14:21

tout dépend de ton bec sucré....
100 à 120 g de sucre pour remplacer l'édulcorant

ManueB 01/02/2018 07:14

ce doit être nourrissant et gourmand, j'adore avec tous les fruits secs dedans... miamm

manue :))