Brownie potiron pomme noix

Publié le par Vanda

Aujourd'hui ,une de mes lectrices a réalisé ce brownie (recette  postée l'année dernière et non recompter  avec le nouveau programme) ......je viens de lui recompter avec le programme WW  Liberté et j'en fais profiter tout le monde  puisqu'il est de saison !!!! 

Alors  là ce #gâteau ne pouvait pas mieux tomber .
Hier matin , en consultant  mes mails et je tombe sur cette recette  de #brownie au #potiron #pommes et #noix .Il me fallait justement préparer quelques gâteaux  pour ce dimanche  ....

♥ Hé oui ....40 ans de mariage , c'est pas tous les jours qu'on fête çà ♥

Ayant tous les ingrédients , je me mets de suite aux fourneaux avec l'aide de mon mari qui est de corvée  pour casser les  noix ( il en fallait si peu qu'il a eu vite fait ).
Fin de matinée , coup de téléphone ; On passe vous voir cet après midi .
Pas de soucis  , ce gâteau sera prêt et j'en ferais un autre pour demain  . Déguster avec un bon café ou un thé  ( mes invités se reconnaîtront ....enfin surtout celui qui n'aime pas les légumes et qui a adoré ce gâteau ..Hein Ludo ....lol) .Je lui avais promis la recette pour aujourd'hui afin que sa femme lui en prépare un !!!!

Recette initiale de la Cuisine de Solveig Darrigo
J'ai fais quelques modif pour l'alléger  ( voir  liste des ingrédients)

 avec l'ancien programme WW  → Pour  8 pers  ; 6 SP la part


programme  WW liberté 
pour  8 pers ; 6 SP la part 

Brownie potiron pomme noix

300 g de potiron

2 petites pommes 

3 œufs

15 cl de lait demi-écrémé ... pour moi  150 ml de lait écrémé 

70 g de sucre blond de canne non raffiné..... pour moi 2CC édulcorant liquide 

◘ 225 g de farine de blé 

◘ 40 g de cerneaux de noix 

1 sachet de levure chimique 

  5 cl d'huile ...... pour moi 40 ml d'huile de noix 

1CC de cannelle en poudre......pour moi 1CC d'épices à spéculoos 

 

Préchauffer votre  four à 180 °.

Peler le morceau de potiron et le  couper en petits cubes .

Faire cuire quelques minutes au micro ondes .( Solveig avait fait cuire le potiron  10 min à feu doux à couvert ) 

Dès que le potiron est cuit , le mixer .

Dans un saladier , battre les œufs avec l'édulcorant  .

Ajouter la farine , la levure  et les épices  à spéculoos .

Délayez la préparation  en ajoutant le lait ,  l’huile  et la purée de potiron . 

Concasser grossièrement les noix et les  ajouter à la pâte.

Peler les pommes et les couper en dés.
Ajouter les dés de pommes dans la préparation .

Graissez un plat à gratin allant au four et versez-y la pâte ......( j'ai choisi le moule fleur Guy Demarle donc pas besoin de huiler mon plat )  mais ne chercher pas ce moule  , il n'existe plus .
Mettre au four  pour 30 min.

Avant cuisson ......

Brownie potiron pomme noix

A la sortie du four  ......

Brownie potiron pomme noix

Démoulage impeccable  avec le moule Demarle .....

Brownie potiron pomme noix

Fondant en bouche.........hummm ♥ ♥ ♥ 

Brownie potiron pomme noix

Vous prendrez bien une p'tite part avec votre café  !!!!!

Brownie potiron pomme noix

On s'est bien régaler...A refaire 

Brownie potiron pomme noix

Alors Ludo ....c'est bon les légumes chez Vanda  Smiley rire - lol

Brownie potiron pomme noix

Déjà proposer à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 



 

Brownie potiron pomme noix

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Vanessa 04/10/2018 07:21

Bonjour! Merci à vous de m'avoir aidé ;-) Maman a été super contente que je lui fasse cette petite gourmandise "surprise"! Très moelleux, tous ont vraiment apprécié! Bonne journée!

sotis 01/10/2018 13:53

hummmm qu'il me tente ton brownie!!!! bisous

Vanessa 01/10/2018 07:26

Bonjour, je n'ai que 14 ans, mais j'aimerai pour l'anniversaire de ma Maman qui va être mercredi, lui faire ce brownie; une petite surprise rien que pour elle ;-) mais, pourriez-vous m'indiquer comment cuire le potiron au M.O, la puissance, la durée? Le poids indiqué de votre potiron est non pelé, non épépiné? Je vous remercie de m'aider. Bonne journée Vanda!

Vanda 01/10/2018 18:12

Bonsoir
il te faut 300 g de potiron net ( donc une fois pelé )
tu le coupe en petits morceaux , tu le mets dans un plat qui va au micro ondes et tu filmee avec du film etirable ou avec une cloche
ensuite je fais au pif... je mets 3 min puis je regarde si c est cuit ...sinon je rajoute 1 ou 2 min
tout va dependre de la grosseur de tes morceaux de potiron ( tu peux aussi le faire cuire dans une casserole avec un couvercle mais surveille pour ne pas que çà attache au fond de la casserole
je souhaite un tres bon anniversaire et te dis BRAVO pour cette delicate attention pour elle
bizzzzzz

nicole 01/10/2018 07:16

Bonjour Vanda

Esr ce que cq marche avdc du potimarron stp?

Vanda 01/10/2018 18:12

potiron ...nutternut.... potimarron il y aura juste le gout qui changera

Sylvie 20/11/2017 13:47

Très tentée par ce gâteau. En mode un peu plus automne/hiver, on peut mettre sans doute de la farine de châtaigne, non ? mais un peu moins light ...

val 13/11/2017 16:11

Bonjour Vanda
Merci pour la recette, c'est super bon et j'ai bien mis 4 cl d'huile.
Bonne journée

lolo29 12/11/2017 20:05

Coucou Vanda,
bon anniversaire de mariage. Pour moi, ce sera en Mars 2018. La magie des couples qui dur!!!! Merci pour cette recette. Une bonne façon de cuisiner le potiron. Bisous.

Gut 12/11/2017 17:36

Il doit être merveilleusement bon avec sa saveur aux noix ! Il est superbe et je te remercie de l'avoir dédié à cuisinons de saison Vanda ! gros bisous

ManueB 12/11/2017 11:47

super original, moi ça me tente d'en gouter un morceau !

bon dimanche

manue :)

Marion 12/11/2017 10:22

Tout d'abord, joyeux anniversaire ! Quarante ans de mariage, c'est pas rien !
J'adore les gâteaux aux légumes, ta recette me plait donc énormément.

Mag Guy 12/11/2017 10:07

bon anniversaire vanda ainsi qu a votre mari!cette année c était 39ans pour nous! bonne journée!

celanie 88 12/11/2017 08:19

oh quelle bonne idée de gâteau cette recette serait arrivée la semaine dernière que je l'aurais tester hier avec mes invités
40 ans de mariage c'est beau pour moi c'était en avril...
félicitations et merci pour la recette

Granny 12/11/2017 05:36

Je vais essayer, ça me fait penser au gâteau (du placard) que j'ai fait cette semaine d'après une recette de Julie cuisine adaptée à la sauce ww sans MG purée de poire/noix/raisins/cannelle un délice aussi
200g farine 3 œufs 1grosse boîte de poires au sirop écrasée grossièrement 2cc cannelle 3 cs sirop érable 2cc édulcorant ( à l'origine 120g vergeoise)80g raisins secs macérés dans 3cs rhum et 40g noix 35 mn à 180°Dans un moule silicone j'ai rajouté cette fois ci 3 poires fraîches émincées qui allaient se perdre dans la corbeille de fruits mais c juste pour la gourmandise... Bonne journee

Vanda 12/11/2017 13:51

humm tu me tente...je prends note pour la tester cette recette
merci

Granny 12/11/2017 05:39

Oups j'ai oublié le sachet de levure

memere 12/11/2017 05:01

je trouve que 40 cl c'est beaucoup ce ne serait pas 40 ml

Vanda 12/11/2017 13:50

pour 40 g = 12SP

Vanda 12/11/2017 09:58

merci de m'avoir prevenu , je viens de corriger
en effet Solveig avait mis 5 cl d'huile et moi seulement 4 cl donc j'ai voulu nouter 40 ml
bon dimanche

VAL 12/11/2017 07:47

Bonjour pouvez-vous me dire combien coûte de SP pour 40 cl d'huile de noix merci