Chez Vanda

En attendant les cerises et pour changer des fraises , cette semaine  j'ai  coupé quelques tiges de  rhubarbe  pour préparer ce clafoutis . ...croyez moi vous avez pas fini de voir passer des recettes de rhubarbe 🤣 A la maison on adore  çà et j'en ai 2  gros pieds au jardin  ♥

• recette pour 4 parts
  4 points la part avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  300 g de tiges de rhubarbe
•  20 g de beurre.(je n'ai pas beurré les moules) 
•  20 cl de crème liquide (j'ai utilisé une brique de 250 ml de Soja vanille bio de chez Bjord) 
•  3 oeufs 
• 50 g de farine
• 100 g de sucre en poudre (j'ai remplacé par 40 g de Xylitol)
• 1 sachet de sucre vanillé.

Préchauffer le four à 180 °.
Peler et couper la rhubarbe en tronçons.
Faire bouillir pendant 5 minutes 200 ml  d’eau avec 20 g de Xylitol.
Ajouter les tronçons de rhubarbe et laisser cuire 5 min à feu moyen.
Retirer la rhubarbe et la mettre  à s'égoutter.( tout en conservant le sirop )
Faire bouillir le sirop 10 min à feu vif pour le réduire à 100 ml.
Beurrer 4 moules à crème brûlée.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le reste de Xylitol, la farine et le sucre vanillé.
Incorporer le sirop de rhubarbe et la brique de soja vanille tout en battant le tout.
Mélanger cette préparation avec la rhubarbe égouttée .
Répartir la préparation dans les moules.
Enfourner pour 30 minutes.
 Servir tiède ou froid.
Vous  pouvez parsemer d'un peu de sucre glace avant de servir.

Recette initiale sur le magazine  ** Maxi Cuisine de mai 2017**
J'ai apporté ma p'tite touche perso pour utiliser les produits en stock dans mes placards 

recette déjà proposée  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©