Cake bananou aux pépites de chocolat (sans farine )
Il me restait quelques #bananes très mûres à utiliser au plus vite .En cherchant dans mes livres WW , j'ai trouvé la recette du bananou aux #pépites de #chocolat ( sur le livre coup de coeur de 2002 ) .Encore une fois , j'ai magouillé pour avoir MA recette avec le maximum de Logos verts !!!!!
programme WW liberté
pour 12 pers ; 2 SP la part ......pour 10 pers ; 3 SP la part
3 œufs
150 g de semoule fine .....j'utilise celle ..CI
1 yaourt nature
300 g de banane bien mures ( poids sans la peau )
40 g de pépites de chocolat
1 sachet de levure
3 CC d'édulcorant liquide
1 sachet sucre vanillé
Préparation;
Préchauffer le four à 190° .
Dans un saladier ,écraser les bananes à l'aide d'une fourchette .
Ajouter les jaunes d’œuf , le yaourt , le sucre vanillé et l’édulcorant .
Mélanger le tout .
Ajouter la semoule fine (crue ) et la levure .
Mélanger de nouveau .
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel .
Ajouter délicatement les blancs en neige et les pépites de chocolat à la préparation
Dans un moule à cake, verser la préparation .
Enfourner pour 35 à 40 min ( suivant votre four)
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .
Cuisson 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ...MAXI 15 min puis MINI
Prêt à être enfourner .....................
Cuisson terminée .....................
Démoulage .....................
Prêt à être déguster avec un bon café .......
J'en reprendrais bien une part ........ et vous ?

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Je propose ce cake aux bananes à mon Amie Claudine pour son un Défi * Cuisinons de Saison * sur son joli blog "La cuisine de Gut"