Chez Vanda

 Pourquoi chercher bien compliqué pour avoir une belle assiette
de #Pâtes et  de  #Légumes!!!
Recette extraite du site WW
PARFAIT EN  JSC
Total de la recette 19 SP
Pour 4 pers  ;5 SP la part

pour 4 pers; 4PP la part

Ingrédients :**LOGOS VERTS
**2  Carottes   
** 1 Navet
** 1 Courgette   
** 1/2 blanc de Poireau
** 1 gousse d'ail    
** 1  Echalote   
4 CC d' Huile d'olive   
** 140 g de Pennes crues  
**3 CC  de persil  ciselé   
 Sel   et Poivre    

Préparation;
Peler les carottes, le navet et la courgette ( j'ai laissé un peu de peau à la courgette pour apporter de la couleur dans mon assiette.)
Détailler  les carottes et le navet  en batoonets  et la courgette en  dés Couper le poireau en fines lanières  
Peler et hacher l'ail et l'échalote.
Dans une sauteuse antiadhésive , faire chauffer l'huile  puis  y faire revenir l'ail et l'échalote à feu doux, pendant 2 min.
Ajouter  les légumes découpées .
Mélanger .
 Saler et poivrer puis ajouter 3 CS d'eau.
Couvrir et laisser cuire 15 min, à feu doux ( au besoin,  ajouter un peu d'eau en cours de cuisson).
Pendant ce temps, porter une grande quantité d'eau salée à ébullition .
Ajouter  les pâtes et laisser cuire 10 min .
Égoutter.
 Verser les pâtes et les légumes dans un plat creux .
Parsemer de persil  et mélanger.
Passer à table  !!!!

Servir accompagner  d'une viande blanche ou d'un filet de poisson