Galettes de millet ,poireaux et comté (et mon idée menu à 5 SP)

Publié le par Vanda

Au menu ce soir  ........
Comment faire manger des
Légumes aux enfants  ?
  Une solution ;  les incorporer coupées finement  dans mes préparations  et les  présenter  sous forme de gâteaux , gaufres, galettes .......
Ni vu , ni connu .... et ils en redemandent !!!!!


Recette perso 
programme  WW liberté 
Pour 12 galettes  ; 2 SP la part

Galettes de millet ,poireaux et comté (et mon idée menu à 5 SP)
  •  200 g de millet cru
  •  2 œufs
  •  250 g de poireau  nettoyé
  •  30 g de comté
  • 3 échalotes hachées
  • 1 CC de curry
  • 1 petit bouquet de persil  ciselé
  • Sel et poivre .

Rincer le millet sous l'eau froide  .
Faire cuire le millet dans une casserole d'eau bouillante salée ( environ 15 min )  
Egoutter le millet et le laisser tiédir .
Pendant ce temps , détailler le poireau en fines lanières .
Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson ,  cuire le poireau et les échalotes hachées  ( ajouter éventuellement un peu d'eau ).
Les égoutter  pour retirer le maximum d'eau  
Dans un saladier  ,battre les  oeufs  en omelette .
Ajouter  le millet , les poireaux  , sel ,poivre  , curry , persil ciselé  et le comté .
Mélanger puis  vérifier  l'assaisonnement.
Répartir cette préparation dans 12 moules à tartelettes en silicone ( de 7 cm)  .
Tasser  avec le dos d'une cuillère  puis les mettre au frais  pour  ½ h .
Préchauffer le four   à 190° .
Faire cuire les galettes  25 min .
Laisser reposer  5 min avant de lés démouler  .

petite note  ; Je les ai préparé dans la matinée  et conserver  au frais jusqu'au dîner  ...( je les ai fait  cuire au dernier moment  ). Le  lendemain , manger les restantes en les réchauffant au micro ondes.
Vous pouvez aussi  en préparer plus et les congeler .

Galettes de millet ,poireaux et comté (et mon idée menu à 5 SP)
Galettes de millet ,poireaux et comté (et mon idée menu à 5 SP)
Galettes de millet ,poireaux et comté (et mon idée menu à 5 SP)
Galettes de millet ,poireaux et comté (et mon idée menu à 5 SP)
Galettes de millet ,poireaux et comté (et mon idée menu à 5 SP)
Galettes de millet ,poireaux et comté (et mon idée menu à 5 SP)

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Commenter cet article

C
Merci pour cette délicieux idée pour cuisiner le millet! je ne sais pas trop comment l'utiliser, je note donc! Bonne journée!
Répondre
L
L'idée est très sympa
Je la retiens
Bonne journée bisous
Répondre
S
sympa tes galettes et ça me donne des nouvelles idées pour utiliser le millet que j'aime beaucoup!!! bisous
Répondre
G
J'ai testé ta recette, j'ai utilisé juste du vert de poireaux qui me restait(le blanc avait été utilisé pour une autre recette), et j'ai remplacé le millet que je n'avais pas par du boulgour : résultat tip top ! merci Vanda !
Répondre
V
yes !!!!!!! une variante
S
Bonjour Vanda,

Par quoi puis-je remplacer le millet ? Merci pour votre réponse
Belle journée
Répondre
V
de la semoule à couscous ...
L
Merci pour cette recette, j'adore le millet, je vois ici une autre façon de le savourer !
Répondre
I
bonsoir Vanda, peux tu me dire où je peux trouver du millet?
Répondre
V
en magasin bio
M
est ce qu'on peut remplacer le millet par autre chose ? j'en ai pas !
Répondre
V
boulgour ......riz .....petites pates ..... je varies mes feculents dans les galettes
.
F
Salut Vanda,jai fait les galettes,mais n'ayant pas de millet,j'ai mis du couscous integral car cest tout ce que javais,et j'ai mis des carottes et des courgettes rapees cetait super bon. Merci Vanda pour ces belles recettes
Répondre
V
génial l'idée avec du couscous ...merci !!!
P
de la semoule à couscous fine il me semble car j'ai fini le paquet
Répondre
P
Merci poupinette d'avoir répondu aussi vite
P
Poupinette tu as pris de la semoule fine ou plus grosse. Pour la polenta blanche j'en avais vu lors de mon voyage à venise. J'attends donc ta réponse pour tester ces magnifiques galettes
Répondre
P
je n'ai plus de millet mais je vais très certainement le remplacer par de la semoule de couscous ou pourquoi pas de la polenta blanche (je ne savais même pas que ça existait, j'en ai trouvé ce matin)
Répondre
P
même pas à la polenta, j'ai fait avec de la semoule à couscous
j'ai rajouté 30g de spécialité fromagère à la place de comté (monsieur ne mangeant pas de fromage) avec une salade ce sera le repas d'un soir
V
de la polenta blanche ???? je ne connais pas
A
humm super original!!!
Répondre
N
ca me tente bien et comme je n'ai pas de millet mais j'ai de la semoule, je vais tenter, un soir avec une salade d'endives, voilà un repas qui va me plaire et peut être au reste de ma famille aussi. merci Vanda
Répondre
V
bon appetit a toute ta famille....bizouilles
P
Très belle idée, ni vu ni connu, les poireaux seront avalés avec plaisir.
Répondre
V
avec ces galettes, on peut varier avec toute sorte de legumes ..
.merci pour votre passage chez moi !!!
S
je ne connais pas (encore) le millet mais tes galettes me donnent envie de la découvrir!!! bisous
Répondre
V
j'aime beaucoup le millet au petit déj .....mais cette version saleé a été bien appréciée
bizouilles
R
J'ai un probleme ou je peux trouver du ble dur ? Est çe que je peux le remplacer par de l'Ebly ?
Merci beaucoup pour toutes ces merveilleuses recettes inspirantes et délicieuses
Il est facile de maigrir avec vous !!!
Répondre
V
blé dur = Ebly
S
je n'ai jamais mangé du millet mais ça me tente , comme beaucoup de produits que j'emploie grace à w w et toi vanda , mercii !!
Répondre
V
j'aime beaucoup tester de nouveaux produits
M
hummm bien sympa , bonne semaine bises
Répondre
V
on a bien aimé ...je vais en preparer d'autres ( j'ai plein de poireaux au jardin) et je les congelerais
bonne semaine ....bizouilles
A
bonjout, merci pour cette recette bien appétissante ! pouvez-vous me dire par quoi je peux remplacer le millet merci par avance
Répondre
V
evnetuellemnt de la semoule a couscous
M
Bonjour Vanda, par quoi je peux remplacer le millet cru? Et ou le trouves tu?
Bonne journée, bizouilles
Répondre
V
je le prends en magasin bio sous la marque Markal sin essaie avec de la semoule a couscous
bonne journee .............bizzzzzzzzzz
N
Combien de pp?merci bcq
Répondre
V
pas eu le temps de compter ........je mets les PP sur les recettes des livres en Propoints ou sur des recettes que j'avais deja calculer avant le changement de programme
çà devient compliquer a compter seulement avec la liste alimentaire ( il n'y a pas tous les ingredients )

bizzzz
R
Humm, elle me plait bien ta recette ! Merci je pense que je vais essayer prochainement
Répondre
V
tu me diras ....
bonne semaine ..bizz
N
bonjour on le trouve sous quel forme le millet cru stp car je ne connait pas merci
Répondre
V
en magasin bio