Chez Vanda

Par ce temps maussade , pensez  à mettre de  la couleur  pour égayer vos assiettes . Les fruits surgelés à la saison vous seront d'une grande utilité pour ce p'tit moelleux. Un régal pour  les yeux  et les papilles😋

• recette pour 4 parts
  4 points  la part  ( programme déc 2024)
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• 150g de fruits rouges surgelés ....... (pour moi mûres et framboises congelées à la saison)
•  2 œufs
• 1 petite boite de  mangue  au sirop léger ( poids égoutté 200g )
• 1CS  de sucre en poudre
• 1CS de farine  
• 100 ml de lait écrémé
• 5 g de lait écrémé en poudre . ( facultatif)
• ½ CC de vanille  liquide 
• 4 vaporisations  d'huile en spray ( 0pt)
• 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°.
Dégeler les fruits rouges à température ambiante. 
Égoutter les mangues et les couper en petits dés.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, la farine, le lait , le lait en poudre et la vanille.
Incorporer les dés de mangue et mélanger délicatement le tout.
Vaporiser  d'huile en spray 4 ramequins ( je n'ai pas fait )
Répartir la préparation aux mangues.
Enfoncer les fruits rouges.
Saupoudrer  de sucre vanillé.
Disposer les ramequins dans un bain marie d'eau froide et enfourner pour 20 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.

 Trop bon ....... à refaire en variant les fruits !!!!!

Recette initiale extraite  du livre WW***Plaisir au quotidien de  2014 * ,
j'ai remplacé les oreillons de pêches au sirop par une boite de mangue au sirop .

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