Chez Vanda

Le fromage et  moi .....comment dire  ?
C'est  une  histoire d'Amour avec un Grand A . Lorsque je reçois , j'aime proposer un beau plateau de fromages  et dans la semaine , malgré que nous ne soyons que  2 à table , j'ai toujours un assortiment de fromages  ( bien que ma préférence va vers un camembert coulant ). Pour mon plus grand plaisir , de temps en temps  je fais des recettes vide frigo pour utiliser les restes . 

• recette pour 2 personnes
  8 points la part  avec le  Programme WW 
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  chou fleur .....Il vous faudra  400 g cuit 
• 70 g de camembert LePetit 
• 3 oeufs
• sel , poivre et  noix de muscade 
• ciboulette 
• 1 brique de 20 cl de crème liquide à 5%

Détailler le chou fleur  en petits bouquets.
Dans  une casserole, faire  bouillir de l'eau salée.
Ajouter les bouquets de chou fleur et laisser cuire 10 min.
Égoutter.
Préchauffer le four  à 180 °.
Dans  un saladier, battre  les oeufs avec la crème fraîche, sel, poivre et noix de muscade râpée .
Verser le chou-fleur refroidit dans deux grands ramequins ( bols).
Couper le camembert en petits morceaux et les ajouter sur le chou-fleur.
Parsemer la ciboulette ciselée ( j'ai aussi utilisé les fleurs ) 
Verser la préparation aux oeufs par dessus.
Enfourner pour 20 min.

Déguster chaud accompagner d'une salade vinaigrée et du pain .

Avant cuisson 

Après cuisson 

 

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Article réalisé en collaboration avec Le camembert  Lepetit