Flan de chou fleur ,ciboulette et camembert
Le fromage et moi .....comment dire ?
C'est une histoire d'Amour avec un Grand A . Lorsque je reçois , j'aime proposer un beau plateau de fromages et dans la semaine , malgré que nous ne soyons que 2 à table , j'ai toujours un assortiment de fromages ( bien que ma préférence va vers un camembert coulant ). Pour mon plus grand plaisir , de temps en temps je fais des recettes vide frigo pour utiliser les restes .
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Flan de chou fleur ciboulette et camembert
- recette pour 2 personnes
pour moi 8 points la part avec le nouveau WW personnalisé
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chou fleur .....Il vous faudra 400 g cuit - 70 g de camembert LePetit
- 3 oeufs
- sel , poivre et noix de muscade
- ciboulette
- 1 brique de 20 cl de crème liquide à 5%
Détailler le chou fleur en petits bouquets.
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée.
Ajouter les bouquets de chou fleur et laisser cuire 10 min.
Égoutter.
Préchauffer le four à 180 °.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, sel, poivre et noix de muscade râpée .
Verser le chou-fleur refroidit dans deux grands ramequins ( bols).
Couper le camembert en petits morceaux et les ajouter sur le chou-fleur.
Parsemer la ciboulette ciselée ( j'ai aussi utilisé les fleurs )
Verser la préparation aux oeufs par dessus.
Enfourner pour 20 min.
Déguster chaud accompagner d'une salade vinaigrée et du pain .
Avant cuisson
Après cuisson
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Article réalisé en collaboration avec Le camembert Lepetit
