Haricots verts à la carbonara

Publié le par Vanda

Surprenant et Délicieux !!!!
Un paquet de blanc de
#dinde
qui arrive à date ;
 il me faut l'utiliser rapidement   pour ne pas le jeter . Je fouille parmi mes recettes  WW, je la modifie et je me régale ......
Fini le gaspillage .


Recette extraite du livre WW * Coup de coeur de 2002 * et modifiée  à ma façon
Total de la recette 14 SP
Pour  4 pers;  4 SP la part

Haricots verts  à la carbonara

Pour 4 pers; 4PP la part 
Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte   2PP

Ingrédients :**LOGOS VERTS
** 1 kg de  Haricots verts   
2 CC de  Margarine végétale   
 Sel    et Poivre   
1 CC de Muscade   
2  Jaunes d'œuf   
100 g de bacon 
** 180 g de blanc de dinde
4 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%   

Préparation;
Cuire les haricots verts à la vapeur "al dente" comme  pour   les pâtes.
 Découper  le bacon et le blanc de dinde  en fines lanières.
 Faire fondre doucement la margarine dans une poêle, ajouter la viande  et  faire dorer doucement pendant 5 min.
Ajouter 3 CS  de crème fraîche et la réchauffer 2 minutes toujours à feu doux.
Poivrer et muscader.
 Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec la cuillère à soupe de crème fraîche restante. Égoutter les haricots verts.
 Les mettre dans le plat de service préalablement chauffé et couvrir.
Ajouter le contenu de la poêle au mélange œufs-crème.
Verser cette préparation sur le haricots gardés au chaud et servir aussitôt.

Accompagner de pomme de terre vapeur....UN REGAL pour un plat complet   !!!!!!!

La recette initiale prévoit  120g de jambon de parme et  4CS de creme fraiche à 5%.  pour  4PP la part .....  soit 4 SP la part
Vous pouvez aussi mettre que du bacon ;avec  300g de bacon ;4PP la part ...soit 4SP la part

Je propose cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison

 


 

 

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E
bonsoir excellente recette merci
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G
mes ados ont adoré, ça change du traditionnel oignons/lardons ! merci Vanda encore une recette testée et validée par toute la famille !
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G
recette faite ce soir !!!!un delice merci vanda pour cette vieille recette !! lol
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C
Je l'ai testée ce soir cette recette, excellente ! Merci.
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C
bingo ....encore une.....2 newsletters, 2 recettes de 2015 remontées....bravo
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V
hé oui ...encore et encore ...
je suis chez moi donc je fais ce qui me plait et je remonterais des recettes pour mes nouvelles abonnées autant je voudrais
G
Merci Vanda ! c'est une super façon de déguster des haricots verts ! ça change ! heureuse de les voir figurer sur cuisinons de saison ! gros bisous
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D
Ça doit être délicieux, miam.
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F
Peut on mettre des haricots verts en boite
Merci
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V
si tu veux mais c'est meilleur si tes haricots sont al dente et non trop cuits
T
j'ai adorer les haricots verts a la carbonara je referai cette recette trop bon. merci encore vanda bonne fin de journée . roseline
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V
merci
M
je les ai fait ce midi .....mon mari et moi avons adoré......à refaire avec plaisir .....merci vanda de partager avec nous ces merveilleuses recettes faciles à faire
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V
merci
A
Super bon je les ai fait ce midi au top ma fille a adorée merci
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V
bon et simple à faire ....que demander de plus !!!!
merci pour ton passage chez moi ....bizouilles
N
Excellent
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F
Bonjour et merci Souvent en salade ça changera bonne journée peut êre un peu plus cool après toutes ces conserves l'hiver peut arriver
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V
aujourd'hui ce n'était pas matinée conserves...c'était matinée papiers GRGGRGGRGGRG