Crème au citron

Publié le par Vanda

Chez nous  on adore tous les desserts au citron . J'avais très envie d'une tarte au citron mais les journées sont si chargées et  je manquais de courage ( je sais  que c'est pas très bien mais  çà nous arrive toutes d'avoir un p'tit coup de mou .........)alors je me suis fais PLAISIR  tout simplement avec  cette crème au citron .
 

Recette extraite du livre WW *Cuisiner au quotidien de 2011*
...avec ma p'tite touche perso

Pour  moi  sans le beurre ; Pour 4 pers, 2 SP la part
 avec  le beurre  ; Pour 4 pers, 3 SP la part

Crème au citron

Pour 4 pers : 3 PP la part

  • 3  Œufs
  • 75 g Fromage frais à 0%, type demi-sel ( j'ai mis 4 carré frais 0% nature )   
  • 1 CC d' arôme citron   
  • 1 CC de Vanille  en poudre ( j'ai mis de la vanille liquide )   
  • 250 ml Lait écrémé   
  • 1 CS d'édulcorant  en poudre   
  • 2 CC Beurre allégé 39-41% doux  ( pas mis )  
  • 4 CC de  Sucre roux  

Préchauffer  votre four à 170°.
Dans le bol d'un mixeur, mettre les œufs, le fromage frais, l'arôme citron et la vanille.
Mélanger le tout
Ajouter  le lait et l'édulcorant et  continuer de mixer  pendant 30 secondes ( vous devez obtenir une préparation homogène)
(Je n'ai pas fait )  Graisser 4 ramequins avec le beurre.
Verser  la préparation dans vos ramequins .
Les mettre  dans un bain-marie (de l’eau jusqu'à mi-hauteur des ramequins) et enfourner pour 25 min .
 Au dernier moment, saupoudrer d'une CC de sucre et passer sous le gril du four 1 à 2  min ........ à surveiller.
Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Servir tiède ou froid.

Mes  2 versions en  photos ; servi avec des framboises et  servi nature  !!!!

Crème au citron
Crème au citron recette ww

 

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   recette déjà proposée  à  Claudine, qui nous  propose 
 un Défi * Cuisinons de Saison * sur son blog "La cuisine de Gut"

 

Commenter cet article

B
Moi aussi je ne recevais plus rien et là hourra !
J'en reçois , merci pour ces bonnes recettes
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V
Sans doute un problème avec la plateforme OverBlog puisque je poste chaque jour
T
Cc Vanda
Moi aussi je ne recevais plus de notifications. Je pensais me réinscrire, mais voila que tout est rentré dans l'ordre. Ça tombe bien, nous adorons le citron.
Bizouilles
????martine????
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C
merci Vanda depuis un moment je ne recevais plus de notification ... voila c'est réglé
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C
bonjour Vanda
Depuis quelques jours je ne reçois plus aucune newletters. C'est bien dommage, j'avais l'habitude d'avoir dans ma boite mail tous les jours une à deux recettes, mais je te suis quand même . J'espère que tout va rentrer dans l'ordre. Bizz et encore merci pour tes recettes que je teste souvent.
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L
Bonsoir chantalC
je ne recevais plus la New de Vanda, je me suis donc réabonnée et ça fonctionne.
V
Bonjour Chantal

en ce moment des problemes chez overblog perturbent l'envoi des messages ....je ne peux rien y faire faut attendre que ce soit reparer
bon weekend
S
bonjour
recette prévue le Week-end prochain
il est ou ce post " cuisinons de saison" ? merci
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V
bonjour
clic là ou c'est noté "La cuisine de Gut"
M
Je m'y colle de suite !!! mais monsieur n'aimant pas le citron, ce sera clémentine !!! merci beaucoup pour votre recette ????
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V
hummmm pourquoi pas !!!!
G
Bonjour Wanda !! Désolée de ne passer que si tard mais je suis en vacances et ce n'est pas très facile..D'ailleurs je n'aurais sans doute pas la possibilité d'ajouter toutes les recettes que tu as publiées, mais je reviendrais quand ce sera plus calme !! Merci beaucoup en tout cas !! Cette crème au citron me parait super !! je l'ajoute avec plaisir !! bonne soirée et si je ne passe pas d'ici demain, Joyeux Noël !
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V
Bonjour Gut .
T'inquiete pour les recettes !!!
hier apres midi j'avais un peu de temps ( toujours clouée au lit azec ma grippe) alors j'ai fais un peu de rangement et j'ai partagé mes recettes avec cuisinons de saison .Je trouve que c'est une excellente idée ce post
bon reveillon a toi et ta famille ....Bizouilles
N
OH LA LA.... Voilà un de mes desserts prefers !
MERCIIIII
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B
Merci vanda pour tout ton partage . J'ai fait celle-ci dimanche pour les gâter l'air de rien , ça a bien plu . J'ai juste rajouté le zest d'un citron bio . bonne journée.
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V
merci
M
Bonjour Vanda, Je te suie depuis quelque temps et je viens de me remettre à WW, l'hiver ayant été un peu fatal ;-) Je commence en mode "sans compter"... J'en profite pour te dire combien ton blog est formidable. Tu as pensé à tout !!! tout est super bien référencé, complet... bravo... wwaaa... quel travail ! merci de le partager avec nous !!

J'ai une question concernant cette recette. Tu utilises de l'édulcorant en poudre, c'est lequel car me semble t'il on ne peut pas cuire le Canderel en poudre. J’achète de l'Hermesetas liquide pour les cuissons.Qu'utilises tu ? merci beaucoup... et bonne fin de dimanche.
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V
Bonsoir Muriel .Je suis ravie de constater que tu apprécies mon blog
Edulcorant en poudre de la marque Hermesetas ....
pour l'édulcorant liquide je prends aussi Hermesetas ou celui de Super U qui n'est pas mal non plus
bonne fin de week end ...bizzz
M
Rrrhooo... je viens de voir que sur mon nouveau pot de Canderel on peut l'utiliser en cuisson. j'aurai du vérifier. Je suis en train de faire ta recette "entremet banane mures aux perles du Japon" en remplaçant les mures par des framboises... et paf j'ai vu la modification du Canderel. Milles excuses pour ma question...
Merci.
J
C'est tentant mais ce qui me gêne c'est l'édulcorant... je vais mettre du fructose et du lait 1/2 écrémé. Et du vrai citron effectivement !!!
Du fait maison ET des produits naturels; plus pour les JCS du coup !
Bonne journée
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V
ATTENTION ; le lait melangé au citron frais va cailler ...c'est pourquoi je mets de l'arome citron
N
Peut on mettre du citron frais ?
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V
non .....le citron fait cailler le lait