Crème au citron
Chez nous on adore tous les desserts au citron . J'avais très envie d'une tarte au citron mais les journées sont si chargées et je manquais de courage ( je sais que c'est pas très bien mais çà nous arrive toutes d'avoir un p'tit coup de mou .........)alors je me suis fais PLAISIR tout simplement avec cette crème au citron .
Recette extraite du livre WW *Cuisiner au quotidien de 2011*
...avec ma p'tite touche perso
Pour moi sans le beurre ; Pour 4 pers, 2 SP la part
avec le beurre ; Pour 4 pers, 3 SP la part
Pour 4 pers : 3 PP la part
- 3 Œufs
- 75 g
Fromage frais à 0%, type demi-sel( j'ai mis 4 carré frais 0% nature ) - 1 CC d' arôme citron
- 1 CC de Vanille en poudre ( j'ai mis de la vanille liquide )
- 250 ml Lait écrémé
- 1 CS d'édulcorant en poudre
2 CC Beurre allégé 39-41% doux( pas mis )- 4 CC de Sucre roux
Préchauffer votre four à 170°.
Dans le bol d'un mixeur, mettre les œufs, le fromage frais, l'arôme citron et la vanille.
Mélanger le tout
Ajouter le lait et l'édulcorant et continuer de mixer pendant 30 secondes ( vous devez obtenir une préparation homogène)
(Je n'ai pas fait ) Graisser 4 ramequins avec le beurre.
Verser la préparation dans vos ramequins .
Les mettre dans un bain-marie (de l’eau jusqu'à mi-hauteur des ramequins) et enfourner pour 25 min .
Au dernier moment, saupoudrer d'une CC de sucre et passer sous le gril du four 1 à 2 min ........ à surveiller.
Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Servir tiède ou froid.
Mes 2 versions en photos ; servi avec des framboises et servi nature !!!!
recette déjà proposée à Claudine, qui nous propose
un Défi * Cuisinons de Saison * sur son blog "La cuisine de Gut"
