Chez Vanda

Une idée bien sympa pour  un dîner , pour emporter au travail ou pour vos futurs pique-nique .
J'avais repéré cette recette sur un nouveau livre WW  vendu avec un moule à cake .Comme il fallait peu  d'ingrédients , j'ai de suite tester pour le dîner de dimanche soir accompagné d'une poêlée de haricots verts et  d'une salade . J'ai légèrement modifié  la recette  initiale afin d'utiliser ce que j'avais sous la main  .... en bas de la recette  , je vous donne aussi  la version  originale .

programme  WW liberté 
pour 8 à 10  tranches  à  2 SP la part
si vous consommez 2 parts →compter 5 SP 

Ma version  à l'omnicuiseur Vitalité 

• 200 g de  cabillaud ( j'ai utilisé  2 carrés de cabillaud que j'avais mis  à décongeler)
• 4 tranches de pain de mie WW
• 80 g de flocons d'avoine
• 3 oeufs
• 2 petits suisses  0%
• 3 CC d'huile d'olive
• 3 CC de curry
• aneth......j'ai remplacé  par des plumets de fenouil frais du jardin 
• 120 g de petits pois surgelés 

Couper le cabillaud cru en petits morceaux .
Faire griller le pain de mie puis le mixer pour obtenir une chapelure.

Dans  un saladier , mélanger la chapelure et les flocons d'avoine.

Ajouter les oeufs , les petits suisses , l'huile, le curry et un peu de plumet de fenouil .

Mélanger .
Ajouter les petits pois surgelés et mélanger de nouveau .
Verser dans un petit moule  à cake ( pour moi le moule  Coox )
Poser la grille  position basse dans la cocotte de base .
Déposer le moule  à cake sur la grille .
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  . 
 

Cuisson pour 40 min.
Inversion  à 20 min      
HAUT ; Maxi 15 min puis Mini 
BAS ; Maxi 15 min puis Mini   

Laisser tiédir  puis démouler  .

 Démoulage  ultra simple avec ce  moule démontable  

Version du livre 
pour 8  tranches  à  2 SP la part
si vous consommez 2 parts →  compter 5 SP  

• 180 g de filet de cabillaud
• 100 g de pain de seigle
• 80 g de flocons d'avoine
• 3 oeufs
• 1 pot de yaourt 0% nature
• 3 CC d'huile d'olive
• 3 CC  de curry
• 3 CC d'aneth
• 120 g de petits pois 

Préchauffer le four à 210 °.

Faire cuire le cabillaud à la vapeur pendant 10 min puis le mettre à refroidir.

Faire griller le pain de seigle puis le mixer pour obtenir une chapelure.

Mélanger la chapelure et les flocons d'avoine.

Ajouter les oeufs un à un puis le yaourt, l'huile, le curry et l'aneth.

Battre pour obtenir un mélange lisse.

Effeuiller le cabillaud dans la pâte et ajouter les petits pois.

Mélanger délicatement pour pas écraser le poisson.

Verser la préparation dans un petit  moule à cake .
Mettre en cuisson pour 40 min .

Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Si elle ressort un peu humide, prolonger la cuisson de 5 min .

Servir chaud, tiède ou même froid.

Partenaire  pour cette recette 

Le petit moule  à cake démontable de chez    ICD FOOD

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité