Chez Vanda

J'ai acheté quelques litchis  pour refaire 
ce p'tit dessert tout frais pour finir agréablement mon repas

Recette de base sur le livre WW *5 ingrédients et c'est prêt de 2011 *
programme  WW liberté 
 pour  2 pers ; 5 SP la part 

Pour 2 pers  ; 3PP la part

• 200 g de fromage blanc à 0%
• 1CS de gelée de framboises
•  3 biscuits de Reims (à défaut des biscuits à la cuillères)
•  12 litchis frais
• Un peu de jus de pamplemousse frais 

Réchauffer  la gelée de framboises pour la rendre liquide .
L'ajouter au  fromage blanc et battre le tout .
Déposer au fond de 2 petites verrines .
Disposer 3 demi-biscuits sur le fromage blanc.
 Retirer  les coques des litchis et les dénoyauter tout en récupérant leurs jus.
Répartir les litchis et leur jus sur les biscuits .
(en plus,  j'ai pressé  un peu de  jus de pamplemousse frais sur les litchis) .
Réserver au frais (pendant au plus 2 heures) avant de servir.

La recette initiale prévoit d' arroser les biscuits avec 1CC d'eau de roses  détendue avec 2 CS d'eau..... mais je n'aime pas l'eau de roses .
J'ai préféré la seconde version qui prévoit d'ajouter un peu de jus de pamplemousse frais sur les litchis .

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