Crumble poire cassis ( ou autres fruits rouges)
Pleine saison des Fruits rouges #mûres, #framboises, # cassis, #fraises ......alors hier midi j'ai ressorti cette ancienne recette de #Crumble .
Crumble poire cassis
pour 4 Pers; 4PP la part
Dans le cas d'une JSC,comptabiliser 4PP
Ingrédients; LOGOS VERTS
4 pulvérisations d'huile en spray (...je ne les mets pas )
** 2 grosses poires mures et fermes
** 150 g de Cassis, frais ou surgelés ( ou autres fruits rouges )
1 CS de Semoule fine (crue ), soit 20g
2 sachets de Sucre vanillé ( j'en mets qu'un seul mais çà ne change pas les PP )
40 g de Sucre en poudre
40 g de Beurre allégé 41%
40 g de Farine
Préparation;
Préchauffer le four à 180°.
Huiler légèrement un plat à gratin antiadhésif en le vaporisant d'huile en spray.
Peler et épépiner les poires ,les couper en petits dés, les mettre dans le plat à gratin, répartir les grains de cassis ,parsemer de semoule puis de sucre vanillé.
Dans un petit récipient ,travailler le beurre ,le sucre et la farine à l'aide d'une fourchette.
Bien mélanger le tout pour obtenir une grosse semoule.
Répartir cette pâte sur les fruits en l'émiettant.
Enfourner pour 25 minutes.
Déguster à température ambiante ou froid.
J'ai utilisé des moules à crème brûlées pour une plus jolie présentation (en individuelle ).
Aujourd'hui j'en ai fais 2 parts poires cassis et 2 parts poires mûres ........C'EST SUPER BON !!!!