Vacherin aux framboises (2 versions ; individuelle ou familiale )

Publié le par Vanda

Je suis dans ma période de Gourmandise
et je crois que ce n'est pas pour vous déplaire
😉
Alors , vous laisserez vous tenter ?

programme  WW liberté 
ancien programme →  Pour 8 parts  à 6 SP la part 

Vacherin aux framboises (2 versions ; individuelle ou familiale )

 

  • Pour 8 pers
    Pour moi 7 points  la part  avec le nouveau WW personnalisé  
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos PersoPoints pour cette recette

    4 œufs
  •  35 g de Sucre en poudre
  • 30 g de Sucre glace
  • 100 g de Meringue nature ( en mettre une de coté pour la décoration)
  • 200 g de Crème fraîche allégée 4% et 5%
  • 450 g de Framboises entières surgelées (en garder une douzaine pour la déco)
  • 1 CC d'extrait de vanille

Dans un récipient, battre les jaunes d’œufs et le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l’extrait de vanille et la crème fraîche.
Battre les blancs en neige en incorporant à mi-parcours, le sucre glace.
Mélanger délicatement à la préparation précédente.
Filmer un moule à manqué
Verser la moitié de la préparation, ajouter la meringue grossièrement écrasée, mettre les framboises encore surgelées et verser le reste de la préparation.
Filmer le plat et mettre au congélateur pendant 4h avant de déguster.
Au moment de servir, démouler le gâteau sur le plat de service et décorer avec la meringue et quelques framboises

Sortir du congélateur environ 30 min avant de déguster (sinon c'est trop dur et on apprécie pas ce dessert 🙄

recette extraite d'un  dépliant WW et modifiée  à ma  façon

J'ai aussi testé en version familial dans le moule rosace Guy Demarle 

recette-ww-vacherin-framboise

 

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moule-rosace-guy-demarle

 

 

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Commenter cet article

C
ca a l air tres bon
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D
Nouvelle abonnée vanda, je me régale à la lecture de tes recettes gourmandes, merci de ton partage. Très appétissant ton vacherin 😊
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V
bienvenue chez Moi !!!
M
déculpabilisant et gourmand, voilà un vacherin très interressant !
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R
Bonsoir , un délicieux dessert pour les fêtes. Bisous
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M
Il me plaît beaucoup celui là merci vanda
Répondre
M
un régal pour les yeux. jevais me lancer.Merci Vanda
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V
et pas que pour les yeux......lol
S
Bonjour vanda, j'adore les vacherins, sa me tente bien en mettant dans un moule à bûche<br /> .<br /> Petite question, je peux préparé combien de temps a l'avance et la crème c'est de la liquide ou semi épaisse ?<br /> Le sucre en poudre peut-il être remplacé par du sugarly ou xylitol?<br /> Merci pour votre aide..
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S
Merci beaucoup pour votre réponse . <br /> Je vais essayé pour le jour de l'an..<br /> Bonne fêtes de fin d'années a vous également.
V
Bonjour Stephanie <br /> <br /> j'ai utilisé de la crème fraiche liquide mais la semi épaisse peut aussi être utilisée<br /> Pour le sucre , tu peux remplacer par ton sucre habituel <br /> <br /> Bonnes fetes de fin d'année
D
bonjour et hop encore une recette à classer, elle est la bien venue, les enfants vennt prochainement nous amenez nos petites filles excellent dessert pouvant être fait à l'avance comme j'ai des oeufs de nos poules que du bonheur je mettrais des mûres et des framboises grand merci <br /> allez je vis mettre le poulet aux lentilles à cuire <br /> grand merci
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V
bonne journée ma belle
C
Un postre exquisito. Me gusta
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C
Effectivement de la pure gourmandise !!
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L
Bonjour vanda encore un grand merci pour vos recettes .est ce que je peux preparer cette recette la veille.est ce les mêmes proportions pour 8 individuels.bonne journee
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M
Que de bonne chose miam miam
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T
Bonjour Vanda, alors le vacherin est au congel, il y restera jusqu'à demain, ce sera notre dessert lorsque nous rentrerons de brocs. Nous aurons des tomates farcies façon Vanda, et avec une part de vacherin, nous aurons de quoi être bien rassasiés.Merci pour toutes ces bonnes recettes, tant de plaisir sans culpabiliser.....c'est génial. Bonne broc demain. Bisous du Doubs.
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D
magnifique ca fais vraiment envie
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D
j' ai réalisé la bûche bavaroise aux fruits rouges (mûres, framboises, myrtilles) un vrai régal !! et la réalisation est de toute simplicité !!
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V
pas besoin d'etre une excellente patissiere pour la reussir ....merci a toi d'avoir tester !!!!
D
Salut Vanda, j'adore (beaucoup) de vos recettes, ma sœur et moi on se fait plaisir à chaque (et oui manger sans se culpabiliser) ca fait du bien, je voulais vous remercier pour ce beau blog et vos partage de recettes.
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V
merci pour tes passages chez moi ...bon week end ....Bizouilles
C
Je ne sais pas ce qui m'arrive mais je craque à chaque fois sur vos desserts. Encore un que l'on peut faire avec plusieurs sortes de fruits. Les fraises, ce n'est pas mal non plus. Merci de nous gâter autant.
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V
je ne fais que partager les recettes que je teste ....et c'est un GRAND PLAISIR !!!!
M
Je rentre de ma "longue journée", cela cest pas trop mal passé, mais il faut que je gere au mieux le restant de la semaine .Bonne recette le vacherin , je ne manquerais pas de le le faire.miam...
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B
c'est une variante,en ajoutant des fruits, du vacherin &quot;mimi&quot; de tupperware que je fais souvent et qui a toujours beaucoup de succès
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B
superbe ! merci Vanda...bonne soirée
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