Chez Vanda

Je suis dans ma période de #Gourmandise
et je crois que ce n'est pas pour vous déplaire  hohoohohoo!!!
Il vous tente ? Préparer le cet apres midi et vous vous régalerez  demain .
recette extraite d'un  dépliant WW et modifiée  à ma  façon
ancien programme  → Pour  8 pers  ;7SP la part

programme  WW liberté 
Pour 8 parts ;6 SP la part

 pour 8 pers ; 4 PP la   part

4 œufs
◘ 35 g de Sucre en poudre
◘ 30 g de Sucre glace
◘ 100 g de Meringue nature ( en mettre une de coté pour la décoration)
◘ 200 g de Crème fraîche allégée 4% et 5%
 450 g de Framboises entières surgelées (en garder une douzaine pour la déco)
1 CC d'extrait de vanille

Dans un récipient, battre les jaunes d’œufs et le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l’extrait de vanille et la crème fraîche.
Battre les blancs en neige en incorporant à mi-parcours, le sucre glace.
Mélanger délicatement à la préparation précédente.
Filmer un moule à manqué
Verser la moitié de la préparation, ajouter la meringue grossièrement écrasée, mettre les framboises encore surgelées et verser le reste de la préparation.
Filmer le plat et mettre au congélateur pendant 4h avant de déguster.
Au moment de servir, démouler le gâteau sur le plat de service et décorer avec la meringue et quelques framboises

Sortir du congélateur environ 30min avant de deguster (sinon c'est trop dur et on apprécie pas  !!!)

Je préfère les faire  en versions individuelles …..... c’est  plus présentable !!!!