Chez Vanda

Je suis dans ma période de Gourmandise
et je crois que ce n'est pas pour vous déplaire  hohoohohoo 🎄
Alors....vous laisserez vous tenter ?


programme  WW liberté 
ancien programme → Pour 8 parts ;6 SP la part

 pour 8 pers ; 4 PP la   part

• 4 œufs
•  35 g de Sucre en poudre
• 30 g de Sucre glace
• 100 g de Meringue nature ( en mettre une de coté pour la décoration)
• 200 g de Crème fraîche allégée 4% et 5%
• 450 g de Framboises entières surgelées (en garder une douzaine pour la déco)
• 1 CC d'extrait de vanille

Dans un récipient, battre les jaunes d’œufs et le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l’extrait de vanille et la crème fraîche.
Battre les blancs en neige en incorporant à mi-parcours, le sucre glace.
Mélanger délicatement à la préparation précédente.
Filmer un moule à manqué
Verser la moitié de la préparation, ajouter la meringue grossièrement écrasée, mettre les framboises encore surgelées et verser le reste de la préparation.
Filmer le plat et mettre au congélateur pendant 4h avant de déguster.
Au moment de servir, démouler le gâteau sur le plat de service et décorer avec la meringue et quelques framboises

Sortir du congélateur environ 30 min avant de déguster (sinon c'est trop dur et on apprécie pas ce dessert 🙄) 

recette extraite d'un  dépliant WW et modifiée  à ma  façon

J'ai aussi testé en version familial dans le moule rosace Guy Demarle 

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