Blanc manger à la gelée de pomme
Petit dessert tout simple à varier suivant vos goûts et suivant vos réserves .
J 'ai aussi testé au cassis ...humm quel delice ♥
Recette extraite du livre WW * 90 recettes pour choisir et composer vos menus de 2013 *
Pour 4 pers ; 3PP la part
- 300 g de fromage blanc 0%
- 200 ml de lait écrémé
- 3 g d'agar agar
- 3 CS de gelée de pommes ou de coings ( soit 90 g )
- 200 ml de jus de pomme
Dans une casserole, verser le lait écrémé et 2g d'agar agar ( 1CC rase) .
Mélanger .
Porter à ébullition, et faire chauffer doucement 2 min tout en mélangeant.
Hors du feu , ajouter les CS de gelée de pomme et mélanger bien .
Ajouter le fromage blanc et mélanger de nouveau .
Verser la préparation dans 4 verres ( de 200ml) .
Mettre au frais pour 1 h .
Au bout d'une heure, la préparation est prise ....poursuivre la recette.
Dans une petite casserole, verser le jus de pomme et 1g d'agar agar .
Mélanger.
Porter à ébullition, et faire chauffer doucement 2 min tout en mélangeant.
Laisser tiédir environ 1/4 d'heure .
Répartir dans les verres sur la 1ere préparation .
Mettre au frais pour 45 min.
Pour la déco ; j'ai attendu que çà gélifie un peu ....puis j'ai pelé une pomme avec un économe en faisant une longue bande .
Je l'ai coupé en 4 et rouler pour faire 4 minis roses puis j'ai ajouté une feuille de menthe ....tout simple mais bel effet !!!!!!
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