Tourte de poulet au cidre

Publié le par Vanda

 L'année dernière , j'avais cuisiné cette tourte de poulet et nous avions trouvé  çà tellement bon que hier matin , j'ai décidé d'en préparer une pour le déjeuner . Excellent plat complet et rassasiant avec des aliments très simple .
............... Régalez vous .............


Recette extraite du magazine WW Jan / fév 2013
Programme  monWW 
 Pour 4 personnes  à 6 SP la part 

Tourte de poulet au cidre

pour 4 pers ;9 PP la part

  • 2 échalotes (ajout perso )
  • 1 poireau coupé en tranches
  • 250 g de champignons de paris tranchés (j'ai mis des champignons en boite )
  • 450 g de blancs de poulet coupés en morceaux
  • 750 g de pommes de terre pelées et tranchées finement
  •  1 cube de bouillon de poulet
  •  1 CC d' huile d'olive
  • 400 ml de cidre brut
  • 2 CS de crème fraîche
  •  1 CS de beurre fondu 41% ...(j'ai mis 1CS de margarine végétale )


Dans une grande sauteuse, faire chauffer l'huile et les échalotes .
Ajouter le poireau et les champignons.
Faites cuire 10 min à feu doux.
Retirez du feu et réservez au chaud.
Dans la même sauteuse, faire dorer le poulet.
Ajouter les légumes, le cube de bouillon émietté et le cidre.
Porter à ébullition, couvrir et faites mijoter 15 min.
Retirer du feu et ajouter la crème.

Pendant ce temps, porter une casserole d' eau à ébullition, ajouter les pommes de terre, couvrir et faites cuire 5 min.
Égoutter et réserver.

Faites préchauffer le four à 200°.
Verser le poulet dans un plat à gratin.
Déposer les tranches de pomme de terre par-dessus.
Au pinceau, étalez le beurre fondu.
Saler et poivrer.
Faites cuire 25 à 30 min.
Le dessus doit être doré.

Note du magazine ; Servir avec des légumes verts à la vapeur

tourte-poulet-cidre-recette-ww

Petite note 

Il me restait  des pommes de terre vapeur au frigo ( 600 g ) ,je les ai pelées puis tranchées finement ...
et  j'ai fais
4 pers à 5 SP la part 
 
J'ai servi accompagné d'une salade de mâche .

tourte-poulet-plat-complet-ww

 

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Commenter cet article

P
Recette très originale et qui sort vraiment de l'ordinaire. Merci pour les explications détaillées.
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A
je vais garder l'idée, ça me semble délicieux, c'est le genre de recette que j'aime Bizz ma belle
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D
A l'omnicuiseur est-ce possible?
Merci
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V
peut etre mais je n'ai pas tester .....
A
marci pour la recette
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L
style de plat que j'adore!!
bonne journée
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1
Bonsoir. Ce plat complet semble bien appétissant ! Merci pour ce partage.
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P
j'adore !!! bisous
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S
J'ai fait cette recette et nous venons de la manger. C'était bon mais je ne lui ai rien trouvé d'exceptionnel.
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V
merci d'avoir laisse ton avis ...comme quoi chacun ses gouts !!!
bon dimanche
D
Sympa de mettre les pommes de terre à la place de la pâte, c'est une bonne idée
Merci pour la recette
Bises et bon week end
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M
belle tourte, ça me plait de mettre des pommes de terre à la place d'une pâte à tarte !

manue :))
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L
J ai réalisé votre recette ce midi c est très bon mon mari a fini le plat car nous n'étions que2 à refaire
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S
Merci Vanda pour cette recette! Elle garnira ma table de réveillon, en remplaçant le poulet par des noix de Saint-Jacques.
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G
Recette testée ce week-end : un délice ! Merci Vanda !
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G
Dmmage qu'il y ait du poulet !! Sinon c'est à mon goût ! bisous
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P
sublime ,, merci bisous
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G
Bonjour Vanda et merci pour cette superbe recette que je concocterai la semaine prochaine, j'adore ton blog, tu nous donnes l'eau à la bouche avec tes bonnes recettes et légères en plus.
Bon samedi, bisous de Gigi
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G
oh ça ça doit être terriblement bon!!!!
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D
Bonjour
Calcul fait pour le nouveau programme
10 SP
Bonne journée
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M
recette approuvée par toute la famille. a refaire mperci vanda
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V
merci
M
je prépare cette recette pour demain. Merci Vanda pour toutes ces bonnes recettes
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M
Testée et approuvée !!!! Un repas complet et copieux. Merci Vanda pour cette recette
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V
et moi je dis ; merci à WW de l'avoir partager avec nous
H
Tu veux un compliment Vanda ? Il vient de Pierrot, mon mari : "elle en a des bonnes recettes ta copine" !!! Bonne journée et bizouilles (Vanda).
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V
bizouilles a Pierrot ....
( ne sois pas jalouse lol )
C
bonjour , j ai fais cette tourte hier mais fallait il mettre tout le jus car tout baignait dans mon plat une fois passé au four , c etait tout de meme délicieux
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V
comme tu peux le voir sur la photo , j'avais aussi du bouillon au fond du plat ( pas tant que çà mais il y en avait )
T
J'adore les plats complets, Merci Vanda pour toutes ces bonnes idées. Yapluka . ♥martine♥
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E
Excellent, encore une recette à conserver et à refaire m'ont dit mes gourmands :-)
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N
très riche idée cette tourte en croute de pomme de terre!!! surtout de ce temps là!!! on va tous aimer ce plat et moi je dirai encore Merci Vanda ;)
Répondre
L
Bonsoir Vanda ,ta recette me plait, mais tu parles du poulet, mais quand mettons les légumes?
c'est bien une tourte? et la pate?
merci de me répondre, et pour toutes tes bonnes recettes!!!!
Merci aussi pour ta bonne humeur!!
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P
Bonsoir Lolo
les poireaux sont mélangés au poulet le tout mis dans un plat et tu disposes les lamelles de pdt par dessus c'est ce qui fait la tourte ;)
pour ma part je mets des poireaux des carottes et les champignons préparés dans le fond du moules, je rajoute la viande puis les lamelles de pdt (on peut décliner cette recette selon ses envies)
P
faites cette recette c'est un plat unique et copieux que tout le monde apprécie
je le fais très très régulièrement
merci Vanda de m'avoir fait découvrir autant de recettes si savoureuses !!!! (j'en attends d'autres avec impatience !!! lol )
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M
Merci pour vos bonnes recettes, je les attends tous les jours avec impatience.
Elles m ' aident pour suivre le programme et elles boostent ma motivation.
Pour exemple grâce à vous, je varie enfin mes petits déjeuners et c'est bien agréable.
Continuez, vous nous êtes d'une aide précieuse.
Bonne journée à vous.
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M
Moi qui utilise beaucoup les filets de poulets , je prends et ferai volontier cette recette, suis sur que mon homme aimera aussi. Merci gentille Vanda
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M
J'ai essayé votre recette ce midi délicieux, recette très appréciée!
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V
Merci ......çà change du simple poulet
P
je me suis régalée malgré la présence des champignons (frais ils sont quand même meilleurs!!!)
j'y avais rajouté ma petite touche perso: 2 belles pommes coupées en dés (j'adore l'association poireaux/pommes)
servie avec une salade iceberg suivie d'une tarte pommes pommes et d'un entremet à la noix de coco
un BON repas encore ce midi !!!!!
cette tourte sera dans mes recettes favorites ;)
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V
je connais pas l'association poireau /pomme ...je prends note pour tester
Merci Poupinette
S
Mmmm...j'arrive mdr!

Biz
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M
Ca a l'air très bon!!!! Suis malade aujourd'hui fièvre refroidissement ai pris les microbes de ma petite chérie. Elle n'a plus rien :). Donc l'appétit n'y est pas trop.
Mais j'essayerais quand j'irais mieux. Merci ma jolie
Bon vendredi bisous bisous
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V
Bon rétablissement ma Monette .....je te fais plein de bizous guérisseurs
C
Merci Vanda miam miam pas de souci bien reçu le mail
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V
Merci
L
J’ai bien reçu le mail, recette très intéressante!
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V
merci
C
heummmmmmmmmm merci vanda , encore une bonne recette , je prend lol
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V
tu prends quoi ? une part ....ou la recette pour tester ? lol
bizzzzz