Gâteau tutti frutti
En faisant le tri dans mon congélateur , je viens de trouver plusieurs poches de #framboises , de #cassis et de #mures...Le dessert pour ce soir est au four !!!
Excellent dessert à 2 SP la part ....Pourquoi s'en priver
Recette extraite du livre WW * Légèreté au menu de 2004 *
PARFAIT pour 1 JSC
pour 4 pers ;3PP la part
pour 6 pers ;2PP la part
Dans le cas d'une JSC ; 1PP la part à comptabiliser
Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 400 g de fruits mélangés surgelés
** 2 œufs
** 400 g de fromage blanc à 0%
2CC d'édulcorant de cuisson liquide
2CC de vanille liquide
35 g de maïzena
½ sachet de levure chimique
Préparation;
Faire décongeler les fruits surgelés à l' avance, dans le réfrigérateur.
Préchauffer le four à 190° .
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mélanger les jaunes avec l 'édulcorant et la vanille.
Fouetter vigoureusement pour obtenir une mousse .
Ajouter le fromage blanc puis la maïzena et la levure chimique.
Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Verser la moitié de la pâte dans un moule en silicone.
Disposer les fruits ( attention ; ne pas mettre les fruits jusqu'au bord du moule ; laisser environ 2 cm tout le tour ...)
Puis verser le reste de la pâte de manière à recouvrir les fruits .
Enfourner pendant 30 minutes en surveillant la cuisson.
Si le gâteau dore trop vite, déposer une feuille de papier aluminium sur le dessus du moule en cours de cuisson.