Mousse de thon et ses légumes en gelée

Publié le par Vanda

Vous cherchez des recettes légères entre  les fêtes ? 
Ne cherchez pas plus loin  , cette recette est pour vous .
Un Poivron rouge et du Thon en boite dans le placard

Et hop ... voilà  une terrine toute simple et légère .
Parfaite  pour une entrée  à peu de points ou pour un dîner léger 


programme  WW liberté 
pour  4 personnes  à  1 SP la part
Pour  une entrée  ; couper  8 à 10 parts à  0 SP la part

Mousse de thon et ses légumes en gelée

Pour 4 pers ; 3PP la part
Pour une entrée  ; couper en  8 à 12 tranches  à 1PP la tranche  

  • 420 g de thon égoutté ( soit 1 grosse boite de 400 g ; 280 g égoutté ) et ( 1 petite de  200 g  ;  120 g égoutté
  • Persil
  • 250 g de courgettes
  • 80 g de poivron rouge
  •  100 g de fromage blanc  0%
  • 50 ml  de  Vinaigre à l’estragon
  • 1CS bombée de moutarde   
  •  200 ml de vin blanc  
  •  2 CC rase d’agar agar
  • Poivre et Sel

Dans une petite casserole , délayer le vin blanc et l’agar agar puis mettre à ébullition 2 min .
Laisser refroidir .
Laver et découper en petits dés  les courgettes et le poivron rouge .
Dans une poêle  munie d’une feuille de cuisson , faire revenir les dés de légumes  tout doucement en remuant .( pas trop les faire cuire ; ils doivent rester croquant )
Les réserver  dans un saladier  afin qu’ils  refroidissent un peu .
Mixer le thon égoutté avec la moutarde , le fromage blanc ,  le vinaigre , le poivre et un peu de sel  ( attention le thon est déjà salé ) .
Ajouter le thon mixé dans le saladier avec les dés de légumes  .
Mélanger .
Ajouter le persil haché  et la préparation au vin blanc refroidie .
Mélanger de nouveau .
Verser dans un moule à cake en silicone  .
Mettre à prendre au frigo pendant 4 à 5 heures (encore mieux si préparer la veille )

Démouler sur un plat de service avec de la salade .
Servir bien frais  !!!!

Equivalence ;
1 CC rase d'agar-agar = 2 g d'agar-agar  = 6 g de gélatine ( soit 3 feuilles) .
.

Mousse de thon et ses légumes en gelée
Mousse de thon et ses légumes en gelée
mousse de thon et ses legumes en gelée

mousse de thon et ses legumes en gelée

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Commenter cet article

L
C'est une recette pour moi! j'adore!!
merci! bonne journée
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M
je suis fan de ce genre de terrine, miamm
manue
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M
Une belle terrine bien gourmande !
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M
bonne idée, toujours à nos petits soins. Merci et Bonne Année
bisous
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P
superbe merci bisous bonne fin d'année
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D
fan de vos recettes souvent testées et appréciées, je vais la faire pour nouvel an MERCI pour le partatge
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B
Humm! terriblement appétissant! Merci Vanda.
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G
Allez une petite salade avec et ça ira bien pour ce soir ! Il fait si chaud !! merci Vanda ! gros bisous
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S
très rafraichissante cette petite mousse!!!!bisous
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J
super terrine ! Bien pour les grosses chaleurs du moment.
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M
j'adore ce genre de terrine, simple et délicieux !

manue :)
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M
MERCI
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M
Bonjour vanda puis je replacer l'agar agar par des feuilles de gelatines et combien si s'etait le cas merci pour ton travail et ta disponibile pour tous
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V
c'est noté juste au dessus de la 2eme photo
M
BONJOUR MA BELLE je vais la faire pour demain , j ai déja testé la tarte de salade avec du jambon délicieux merci pour tes recettes
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M
Bonjour
dans tes recettes je vois souvent l ingrédien agar agar je ne sais pas ou le trouver ou le remplacer par quoi? Bisous
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I
Je la ferais la prochaine fois car pour dimanche de Pâque je ferai la mousse d'asperges au saumon fumé je vous donnerai des nouvelle la prochaine fois A bientôt
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S
un régal cette terrine!!!! bisous
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N
génial j'ai tout ce qu'il faut sous le coude ! merci pour cette idée Vanda !
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P
cette recette me tende bien
merci
paloma
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C
Excellente. Je l'ai faite l'an dernier en été, tout le monde a adoré. A refaire.
Toutes les recettes et conseils sont supers.
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F
bonjour,
cette petite terrine me fait envie, j'aurai voulu savoir combien de jours je pouvais la conserver ?
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A
merci pour toutes ces bonnes recettes ;je vais le faire pour jeudi soir journée chaude !merci encore
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J
Alors excellent ,très frais.avec cette chaleur ça passe super bien.merci Vanda
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I
Va falloir que je tente, ça a l'air sur bon et bien frais....
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M
Coucou Vanda, dommage , j ai pas ce qu il faut , mais je garde sous le coude comme on dit chez moi, et je crois que je vais mettre dans un diner de la semaine a venir, avec ses chaleur se sera bienvenu, bien frais .
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V
bon dimanche ma belle !!!!
D
J'ai fais cette récette avec du saumon frais , excellant
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M
Merci , a toi aussi.
V
tu as recompté en PP ?
Z
bonjour
vous mettez de très bonne recettes Merci,merci,merci
je voulais savoir si on peu remplacer le vinaigre a l estragon et par quoi
ou alors ou l acheter
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Z
merci Vanda
V
je fais mon vinaigre à l'estragon mais je pense que tu peux en trouver en grandes surfaces
sinon tu mets du vinaigre de vin et un peu d'estragon dans ta préparation
bonne journée ...bizzz
C
Trop heureuse de vous avoir retrouvé vanda!!! je peux enfin enregistrer vos supers recettes WW et essayer de reperdre mes 20kgs doucement ..plus serait formidable,mais c'est plus dur a prendre qu'à perdre!!!!
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V
Bjr Vanda. Comment faites vous votre vinaigre a l estragon ?
M
Encore une recette intéressante!!!!
Merci Vanda :)
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M
ça y'est j'ai compris, il faut bien les 2 boites pour que le poids corresponde
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V
oui c'est çà !!!!
M
je n'ai pas compris pour le thon : il faut bien une grosse et une petite boites ?
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G
Sympa et ça présente bien.
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L
Très sympa cette recette!
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