Cocciolettes au thon et aux légumes

Publié le par Vanda

Il nous est toutes déjà arrivé d'avoir  des fonds de paquet dans nos placards et se dire  ....Que faire avec si peu  ? Hier soir avec un reste de paquet de cocciolettes (ce sont des petites pâtes) ,  une boite de Thon en réserve et quelques Légumes en bas du frigo , j'ai improvisé un plat  vite fait et équilibré .
 
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 Pour  4 pers  à 5 SP la part 

Cocciolettes au thon et aux légumes

Cocciolettes au thon et aux légumes

pour 4 pers  ;  6 PP la part

 

  • 1 grosse boite de thon (280 g net égoutté )
  • Vous pouvez remplacer par  280 g de crabe   ou  280 g de crevettes  décortiquées
  • 150 g de  cocciolettes  crues
  • 1 gros  poivron rouge
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 2 CC  d'huile d'olive
  • Sel , Poivre  
  • Persil

Égoutter la boite de thon .
Peler et  émincer l'oignon .
Laver et couper le poivron rouge en lanières .
Laver les courgettes , puis les  peler (en enlevant qu'une bande de peau sur 2 ) .
Les couper  en 2 dans le sens de la longueur puis les tailler en demi rondelles .
Dans une casserole  d'eau  bouillante salée  , faire cuire les cocciolettes suivant le temps indiqué sur le paquet  …... ( puis les égoutter ) .
Pendant ce temps  ; dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive.
Ajouter les lanières de poivron et  les  courgettes .
Laisser mijoter quelques minutes .
Ajouter le thon et le poivre .
Mélanger et  laisser sur feu doux afin que le thon se réchauffe .
Ajouter les pâtes .
Mélanger .
Rectifier l'assaisonnement  ( attention le thon est déjà salé ) .
Parsemer de persil ciselé   et c'est prêt 

Remplacer les cocciolettes  par des coquillettes ou autres petites pâtes .

Cocciolettes au thon et aux légumes recette  ww

 

Cocciolettes au thon et aux légumes
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G
Voilà un petit plat bien sympa et bien complet qui ne nécessite après qu'un fruit ! merci vanda ! gros bisous
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M
parfois avec pas grand chose on fait un plat copieux et gourmand !

manue :)
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D
Vous dites laisser mijoter quelques minutes les courgettes mais sont elles suffisamment cuites?
Merci pour la reponse.
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G
Super cette impro ! un bon plat de pâtes comme on les aime, qui permet non seulement de se régaler mais d'avoir tout ce qu'il faut dans une seule assiette ! merci vanda ! bises
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S
jolie petite impro!!!! bisous
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C
te souhaite un tres bon wk partons a Lisbonne que manger grrr un peu peur pour les kilos
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C
demain cette recette est notre menu mci Vanda ......
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E
OK pour ce soir Vanda ; Bon dimanche à toi et merci pour tout .
Bizettes amicales.
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S
Rien de tel qu'un bon plat de pâtes ...mais équilibré évidement
Biz
Boomy
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N
Et voilà mon repas de demain midi. Avec un fils sportif les pates c'est presque obligatoire avant les matchs
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L
Cela doit être bon mon repas de demain trour merci vanda
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R
bonjour vanda je vais faire la recette des cocciolettes se samedi midi et merçi encore pour ses bonne recettes bon samedi roseline
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V
bon week end
F
Est-ce que ça peut se manger froid ???
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V
tu peux le preparer a l'avance et le faire rechauffer un peu au micro ondes....je n'ai pas gouter froid .
M
C'est vraiment très très bon et ça cale, je l'ai faite avec des coquillettes. Bonne soirée.
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M
Miam, miam demain je teste ;-) Merci
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M
Recette testée, c'était très bon, bien rassasiant.
Merciiiiii
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P
Je voulais tout simplement vous remercier, je n'ai pu continuer WW faute de moyen.
Javais un peu laissé tomber, mais grâce à vos recettes si bien formulées et très attrayantes je vais m'y remettre sérieusement.
Encore un grand MERCI bien sincèrement Pascale
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M
Elle me plait aussi cette recette. A tester :)
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C
A tester très rapidement! !!
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G
Une recette simple et sympa.. Merci
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E
Un des prochains repas, meme au camping je peux. Ce soir resto, je vais gerer au mieux :-)
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V
gère ...gère ...mais fais toi PLAISIR avant tout !!!!!!