Chez Vanda

Aujourd'hui, je vous parle d'un incontournable en pâtisserie : le gâteau invisible aux pommes ! C'est une véritable merveille, légère et douce en bouche, parfaite pour terminer un repas copieux sur une note sucrée. Ce qui rend ce gâteau si spécial, c'est son nom ! En effet, les pommes imbibent une bonne partie de la pâte, ce qui crée un effet visuel très sympa à la découpe. Chaque part révèle des morceaux de pommes fondants, et c'est un vrai régal pour les papilles !!! Cette fois-ci, j'ai utilisé des pommes Jazz provenant directement de  chez le producteur EARL Desnoues  et j'ai décidé de parfumer mon gateau au caramel pour utiliser une bouteille de boisson soja caramel que j'avais en réserve. N'hésitez pas à l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillère de crème fraîche pour encore plus de gourmandise ! 🍏

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  recette pour 16 demi parts ( ou 8 parts normales)
   2 points la demi part  et 3 pts la part normale ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  6 pommes Jazz 
•  3 oeufs
•  120 ml de boisson soja caramel ; j'utilise ce produit
• 100 g de farine
•  60 g de Xylitol
• 20 g de margarine
• 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 200°.
Dans un cul de poule, fouetter ensemble les œufs et le Xylitol.
Ajouter la margarine fondue et la boisson soja 
Fouetter de nouveau.
Ajouter la farine tamisée et la levure tout en mélangeant le tout
Eplucher les pommes.
A l'aide d'une mandoline, coupez-les en fines lamelles.
Ajouter les rondelles de pommes dans la préparation.
Mélanger délicatement afin d'enrober les tranches de pommes de pâte
Placer le moule à parts sur une plaque perforée
♦ le moule à parts est prédécoupé en 16 demi parts.( voir produit en bas de la recette)
Transvaser la préparation dans le moule.
A l'aide d'une spatule , lisser le dessus du gâteau afin que ce soit bien régulier.
Enfourner pour 35 minutes.
Laisser refroidir puis démouler

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