Coeurs croquant du Poitou

Publié le 10 mars 2024 par Vanda

Dimanche dernier pour la fête des grands mères , j'avais préparé ces délicieux gâteaux cœurs pour mes petits enfants. La semaine fût très chargée , et je n'ai eu le temps de mettre la recette en ligne 🙄 .Voilà qui est fait !!! Tester et Régalez vous 🧡

recette pour 12 coeurs
8 points le coeur ( sans le chocolat 😉) avec le Programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

250 g de farine
125 g de sucre semoule
125 g de beurre
1 œuf entier
1 CS d'eau de vie (ou alcool de votre choix)
1 pincée de sel fin
Pistoles de chocolat (environ 15 à 20 g par moule)

Préchauffer le four à 180°.
Couper le beurre en petits morceaux.
Laissez-le ramollir à température ambiante.
Dans un saladier, mélanger l'œuf avec le sucre semoule et une pincée de sel.
Ajouter la farine, le beurre mou et l'alcool.
Mélanger à la main afin d'obtenir une boule de pâte.
Diviser la préparation en 12 parts
Placer le moule Coeurs sur la plaque perforée ( voir détails des produits en bas de la recette)
Répartir la pâte dans les empreintes du moule Coeurs.
Aplatir le dessus.
Enfourner pour 25 minutes à 180°.

Laisser tiédir 5 minutes puis démouler.
Placer les cœurs à refroidir sur une grille.

♦ Ces biscuits croquants peuvent être consommer nature

Pour plus de gourmandise , ajoutant le chocolat 😂
Pendant le temps de refroidissement des gâteaux , laver et sécher le moule.
Répartir 15 à 20 g de pistoles de chocolat dans chaque empreinte
♦ j'ai utilisé du chocolat noir, chocolat au lait , chocolat blanc et du chocolat Ruby Guy Demarle
Placer le moule dans le four à 100 ° pour 6 à 8 minutes
Sortir du four puis à l'aide d'un pinceau bien répartir le chocolat au fond de chaque moule.
Placer un cœur croquant dans chaque empreinte
Placer au frigo au moins 30 minutes.
Démouler puis régalez vous !!!!

Vous souhaitez vous équiper en moules Guy Demarle 😉
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Produits utilisés dans cette recette
Pour en savoir plus , cliquer sur la photo des produits

Moule coeurs OHRA®

Ref : SP-000028

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

Ref : MA-400300 04

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