Barquettes aux pépites de chocolat

Publié le par Vanda

Aujourd’hui, j’ai décidé de céder à la tentation avec une vraie gourmandise, sans chercher à l’alléger 😋.Le chocolat et moi, ce n’est pas une grande histoire d’amour, mais je sais que chez les gourmands, il fait toujours l’unanimité 🍫. Alors, j’ai préparé ces petites douceurs spécialement pour eux ! Grâce aux moules Guy Demarle, la cuisson est parfaite et le démoulage un vrai jeu d’enfant 🙌
Si vous préférez une version plus légère, vous pouvez toujours remplacer le beurre par de la compote. Par contre, je ne peux pas vous garantir le résultat 🤣.

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Barquettes aux pépites de chocolat
  • recette pour 12 barquettes
    7 points la barquette sans la garniture ( programme ww )
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

    80 g de beurre
  • 40 g de Xylitol 
  • 2 œufs
  • 150 g de farine 
  • 40 g de maizena
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 g de fromage blanc 0%
  • 100 ml  de lait demi écrémé 
  • 100 g de drops (pépites de chocolat )

Préchauffer le four à 180°.
Placer le moule barquettes amandes sur la plaque perforée 
Faire fondre le beurre et  le laisser tiédir.
Dans un bol, fouetter les œufs avec le
Xylitol  jusqu’à obtenir un mélange mousseux
Ajouter le beurre et le fromage blanc.
Mélanger.
Ajouter la farine tamisée, la maizena et la levure.
Mélanger tout en ajoutant le lait.
Verser les pépites de chocolat dans la pate et mélanger délicatement.
Répartir la préparation dans les 12 empreintes du moule.
Placer une toile de cuisson sur le moule ( le fond de vos gâteaux restera bien plat)
Enfourner pour 15 min à 180°. ( le temps de cuisson peut varier suivant votre four)
Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de garnir.

- garniture suivant vos envies (A comptabiliser en +)
♦ pour mes gourmands en chocolat , j'ai fais fondre 100 g de pépites de chocolat noir et rempli le centre des barquettes.

Barquettes aux pépites de chocolatBarquettes aux pépites de chocolat
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Commenter cet article

I
Testé avec de la compote un régal j’ai parsemé de quelques framboises et avec les pépites de chocolat c était délicieux merci pour la recette à refaire sans hésiter
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V
merci pour le retour ♥
T
Bonjour, je n'ai pas de xylithol, je mets du sucre est-ce que cela ira ? Et même quantité ? Merci pour ces jolies barquettes !
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V
Bonjour Tartiflette <br /> il faut doubler le poids en sucre par rapport au xylitol; <br /> bon dimanche
D
Bonsoir Vanda, intéressante cette recette pour le goûter des enfants (et aussi pour les grands enfants comme nous hihihi). MERCI DU PARTAGE et bonne soirée.
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