Gâteau de semoule aux fraises

Publié le par Vanda

Pour la fête des mères, j'avais préparé ce gâteau mais je n'avais pas encore eu le temps de vous le poster. Vous allez voir, j'ai encore fait très simple avec des ingrédients que nous avons toutes dans nos placards. J'ai utilisé des fraises des bois fraichement cueillies dans notre jardin ...humm quel délicat parfum ♥ mais il est tout est fait possible de réaliser ce gâteau avec des grosses fraises😉

Programme  monWW  
 Pour 8 personnes  à  2 SP la part 

Gâteau de semoule aux fraises
  • 4 oeufs
  • 500 g de fraises des bois mixées + 100 g entières.  
  • 60 g de Xylitol
  • 120 g de semoule fine
  • 500 g de Skyr nature 
  • le jus d' un citron vert + 1/2 zeste
recette-gateau-semoule-fraise

 

Préchauffer votre four à 180°.
Mixer 500 g de fraises en purée.
Dans un saladier, battre les œufs avec le 
Xylitol.
Ajouter le zeste de citron, le jus de citron et le
Skyr .
Mélanger.
Ajouter la semoule fine crue et la purée de fraises
Mélanger de nouveau.
Placer le moule couronne torsadée sur la grille perforée.
Verser la moitié de la préparation dans le moule.
Disperser moitié des fraises entières.( si vous utilisez des fraises du jardin les couper en morceaux si elles sont trop grosses)

Recouvrir du reste de la préparation puis disperser les fraises restantes en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Enfourner  pour 40 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler .
Décorer avec quelques fraises fraiches.

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produits Guy Demarle utilisés dans cette recette

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Commenter cet article

PUJOL 23/06/2021 23:54

Bonsoir merci beaucoup pour cette recette qui donne vraiment envie ????. J'aurais voulu savoir s'il était possible de remplacer le skyr par du fromage blanc ?
Merci de votre réponse.

Vanda 25/06/2021 07:11

Bonjour
Oui mais la texture sera différente puisque le fromage c’est plus liquide que le Skyr
Bonne journée

sotis 23/06/2021 13:05

il est superbe ce gâteau!!! bisous

Virginie AUCLAIR 22/06/2021 16:16

J'adore la couleur de ton gâteau !
Je t'a chipé des photos avec liens vers tes recettes pour mon articles "1001 façons de cuisiner les courgettes" : https://cuisinefruitsetlegumes.wordpress.com/2021/06/20/cuisiner-courgette/

Vanda 22/06/2021 18:01

Bonjour
Merci de m'avoir prévenu ♥

Domi 21/06/2021 20:51

Le gâteau peut il être préparé la veille svp

Vanda 21/06/2021 21:15

oui pas de soucis