Chez Vanda

Il me reste encore pas  mal de fruits rouges au congélateur et vu le confinement , j'en fais cuire assez souvent en mélangeant avec de la rhubarbe  ou des  pommes pour déguster avec un yaourt  .Poser un saladier de compote sur la table  çà m'arrive mais  là j 'avais envie de faire une petite présentation toute simple . Afin de préserver les vitamines de mes fruits , j'ai fais  cuire des pommes et des grosses mures surgelées dans l'Omnicuiseur Vitalité . la recette est déjà sur  mon blog .  Je n'ai pas peser  les fruits .J'en ai préparer une cocotte pour réaliser plusieurs desserts  . Ensuite mixer puis passer  au chinois afin de supprimer tous les pépins des mûres . Si vous n'avez pas d' Omnicuiseur dans votre cuisine , vous  pouvez  préparer votre compote comme vous en avez  l'habitude  dans une  casserole  ,  puis mixer et filtrer .

Programme  monWW  
 Pour 9 barres  à 2 SP la part 
Pour les barres qui n'ont pas de biscuits , compter  1SP la barre 

• 450 g de compote  pommes mûres 
• 250 g de fromage blanc 0%
• 30 g de Xylitol ( sucre de bouleau) 
• 3 g d'agar agar
• 9 biscuits à la cuillère ( il ne m'en restait que  6 ...voir détail des points à la part ) 

Dans une casserole, verser la compote de fruits .
Ajouter  l'agar agar et le Xylitol .
Mélanger   puis  porter à ébullition pendant 2 min  sans cesser de remuer .
Retirer la casserole du feu et laisser tiédir quelques minutes .  
Ajouter le fromage blanc en fouettant .
Verser la préparation dans 10 moules  .... pour moi le moule barres torsadées Guy Demarle  ( voir en bas de la recette )
♦Attention de ne pas trop remplir , vous allez ajouter le biscuit dessus 
Placer 1 biscuit dans chaque empreinte en enfonçant légèrement .
Mettre au frais  pour au moins 1 heure .
Démouler sur  une assiette et servir accompagner d'une coupe de Skyr 0 SP ou 1 yaourt nature 0 SP ou du fromage blanc 1 SP ) 
 Un  p'tit régal pour finir agréablement le repas

Pour cette recette , j'ai utilisé le moule barres torsadées Guy Demarle

Je suis conseillère Guy Demarle 

Me contactez  par mail  → castinmarie@hotmail.fr 
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