Chez Vanda

⊱ꕥ ꕥ⊱ ça vous dirait de préparer une nouvelle collation ? ⊱ꕥ ꕥ⊱

C'est en feuilletant monWW ... pour  m inspirer au quotidien le dernier livre WW tout juste sorti , que j'ai repéré cette recette  .Tout d'abord je lis *Pain D'épices* et  là ...mes papilles s'émoustillent  !!!!! Pas envie d'attendre au lendemain pour tester .Sitot  vu ....sitot préparer pour notre collation du jour . Pour  être tout à fait  honnête avec vous  ,  oui on retrouve bien les  épices mais  rien a voir avec du vrai pain d'épices  ou  même avec ma recette de  pain d'épices   que je fais habituellement .En tout cas c'est très bon et le lendemain , j'en ai même pris  2 tranches pour  6 SP au petit déjeuner .

Programme  monWW 
Pour 8 tranches  à  3SP la part 
Pour 10 tranches  à 2 SP la part 

• 2 CS de miel... pour moi du miel de chataignier 
• 1 CC de cannelle en poudre
• 1/2 CC d'anis en poudre
• 1/2 CC de gingembre en poudre
• Ajout perso ;  1CC d'épices  à pain d'epices 
• 150 ml de lait écrémé
• 1 pomme Golden AOP pomme du Limousin
• 70 g de farine 
• 1 cc de bicarbonate alimentaire  j ai remplacé  par  1/2 paquet de levure 
• 70 g de flocons d'avoine
• 1 œuf
• 2 CC d'huile de tournesol
• sel 

Faire tiédir le lait .
Ajouter le miel et les épices , mélanger et réserver.
Peler et râper la pomme (peser 100 g de râpé).
Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate ou la levure , 2 pincées de sel et les flocons d'avoine.
Creuser un puits .
Ajouter l’œuf et l'huile puis délayer avec le lait aux épices.
Incorporer la pomme râpée.
Laisser reposer la pâte 15 min à température ambiante.

Verser la préparation dans une terrine en silicone d'une contenance de 500 ml.
Enfourner dans un bain-marie d'eau tiède pour 30 min.
Démouler et laisser tiédir 30 min sur une grille. 

Je fais tres souvent cuire mes gateaux ,
cakes et autres gourmandises dans  l 'Omnicuiseur Vitalité  .
Grace à la cuisson basse température , ils sont toujours très  moelleux .

Préparer la recette comme ci dessus .
Placer la grille position basse dans la cocotte de base .
Poser le moule en silicone sur la grille .
Verser la préparation dans le moule.
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

Cuisson pour 40 min.
je n'ai pas fait d'inversion   
HAUT ; Maxi 10 min  puis Mini 
BAS ; Maxi 10 min  puis Mini   

Recette  extraite de ce tout  nouveau livre WW 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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