Chez Vanda

⊱ꕥ ꕥ⊱ ça vous dirait de préparer une nouvelle collation ? ⊱ꕥ ꕥ⊱

C'est encore en  feuilletant un livre WW monWW ... pour  m inspirer au quotidien , que j'ai repéré cette recette. Tout d'abord je lis *Pain D'épices* et  là ,mes papilles s'émoustillent 🤣 Pas envie d'attendre au lendemain pour tester. Sitôt vu, sitôt préparer pour notre collation du jour. Pour être tout à fait  honnête avec vous,  oui on retrouve bien les  épices mais  rien à voir avec du vrai pain d'épices ou  même avec ma recette de  pain d'épices   que je fais habituellement. En tout cas c'est très bon et le lendemain, j'en ai même pris 2 tranches au petit déjeuner. Version à l'omnicuiseur en bas de la recette 😉

• recette pour 10 tranches
  3 points la tranche et 5 points les 2 tranches avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  2 CS de miel (pour moi du miel de châtaignier )
• 1 CC de cannelle en poudre
• 1/2 CC d'anis en poudre
• 1/2 CC de gingembre en poudre
• Ajout perso ; 1CC d'épices  à pain d'épices 
• 150 ml de lait écrémé
• 1 pomme Golden AOP pomme du Limousin
• 70 g de farine 
• 1 cc de bicarbonate alimentaire  j'ai remplacé  par  1/2 paquet de levure 
• 70 g de flocons d'avoine
• 1 œuf
• 2 CC d'huile de tournesol
• sel 

Faire tiédir le lait.
Ajouter le miel et les épices, mélanger et réserver.
Peler et râper la pomme (peser 100 g de râpé).
Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate ou la levure, 2 pincées de sel et les flocons d'avoine.
Creuser un puits.
Ajouter l’œuf et l'huile puis délayer avec le lait aux épices.
Incorporer la pomme râpée.
Laisser reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.

Verser la préparation dans une terrine en silicone d'une contenance de 500 ml.
Enfourner dans un bain-marie d'eau tiède pour 30 min.
Démouler et laisser tiédir 30 minutes sur une grille. 

Je fais très souvent cuire mes gateaux ,
cakes et autres gourmandises dans  l 'Omnicuiseur Vitalité  .
Grâce à la cuisson basse température , ils sont toujours hyper moelleux.

Préparer la recette comme ci dessus.
Placer la grille position basse dans la cocotte de base.
Poser le moule en silicone sur la grille.
Verser la préparation dans le moule.
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson pour 40 min.
je n'ai pas fait d'inversion   
HAUT ; Maxi 10 min  puis Mini 
BAS ; Maxi 10 min  puis Mini   

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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