Boeuf mode aux carottes et aux navets
Nous avons encore de belles carottes et des navets au jardin. Pour le déjeuner, j'ai décidé de préparer un bon plat en sauce pour en cuisiner et nous régaler.
Accompagner de pommes de terre vapeur ou de pâtes.
Sentez vous cette bonne odeur dans ma cuisine ?
- recette pour 4 personnes
pour moi 11 points la part avec le Programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
600 gr de boeuf (paleron) - 700 gr de carottes
- 700 gr de navets
- 1 gros oignon
- 1 orange
- 1 bouquet garni
- 2 CS de fond de veau
- 400 ml d'eau
- 2 CC de farine
- Sel , poivre
Peler les carottes et les navets.
Les couper en rondelles.
Éplucher l'oignon et le tailler en fines lanières.
A l'aide d'un économe , prélever le zeste de l'orange ( attention, prélever le zeste sans avoir de partie blanche pour éviter un goût amer ).
Dans la cocotte de base, verser les légumes préparés( carottes, navet et oignon).
Fariner vos morceaux de viande puis les ajouter dans la cocotte.
Ajouter le bouquet garni et le zeste d'orange.
Saupoudrer de fond de veau.
Verser 400 ml d'eau, saler légèrement et poivrer.
Mélanger le tout avant de mettre en cuisson.
Fermer la cocotte et c'est parti pour 1h30 .
Inversion à 40 min
HAUT ; Maxi 25 min puis Mini
BAS ; Maxi 25 min puis Mini
Attendre 15 min avant d'ouvrir la cocotte
♥ Avec L'omnicuiseur Vitalité , mettez tous les ingrédients en même temps dans la cocotte et il va vous les cuire à la perfection tandis que vous vaquerez à vos occupations
Sa cuisson douce et naturelle préserve l’essentiel des nutriments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. ♥
Verser les liquides ,mélanger le tout et hop......en cuisson .
recette sans l'omnicuiseur Vitalité voir ICI
Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité
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