Chez Vanda

Nous avons encore de belles  #carottes et des  #navets au jardin  .J'ai décidé de préparer un bon plat en sauce pour en cuisiner et nous régaler .
Accompagner de pommes de terre vapeur ou de pâtes .
 Sentez vous cette bonne odeur dans ma cuisine  ? 

◘ 600 gr de boeuf (paleron)
700 gr de carottes
700 gr de navets
1 gros oignon
1 orange
1 bouquet garni
◘ 2 CS de fond de veau 
400 ml d'eau
◘ 2 CC de farine 
Sel , poivre

Détailler la viande en gros  cubes .
Peler les carottes et les navets.
Les couper en rondelles.
Éplucher l'oignon et le tailler en fines lanières .
A l'aide d'un économe , prélever le zeste de l'orange ( attention, prélever le zeste sans avoir de partie blanche  pour éviter un goût amer ) .
Dans  la cocotte de base , verser les légumes préparés( carottes, navet et oignon).
Fariner  vos morceaux de viande  puis les ajouter dans la cocotte  .
Ajouter le bouquet garni  et le zeste d'orange . 
Saupoudrer de fond de veau .
Verser  400 ml d'eau  , saler légèrement et poivrer .
Mélanger le tout avant de mettre en cuisson  .
Fermer la cocotte et c'est parti  pour  1h30 .

♥ Avec L'omnicuiseur Vitalité , mettez  tous les ingrédients en même temps dans la cocotte et il va vous les cuire  à la perfection  tandis que vous vaquerez  à vos occupations
Sa cuisson douce et naturelle  préserve l’essentiel des nutriments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. ♥

Verser les liquides ,mélanger le tout et hop......en cuisson .

En mode cuisson ........

photo vite faite  avant de déguster  .......

A table.

recette  sans l'omnicuiseur Vitalité voir ICI