Chez Vanda

Se préparer  un repas avec les bons légumes du jardin  ...rien de plus simple  !!!!!
Un p'tit tour au potager et je reviens avec une courgette jaune , une verte , des branches de céleri et  des carottes . Ensuite il me faut trouver une idée . J'aurais pu faire une soupe mais il ne fait pas encore assez froid pour çà . Je me suis souvenu d'une ancienne recette que nous avions beaucoup aimé  ...Recette extraite du  livre WW  * Fruits et legumes de 2007 * .J'ai  un dossier avec beaucoup de recettes testées mais pas encore postées sur mon blog ; je dois les cuisiner de nouveau puisqu'il me manque des photos...et tout çà , ça prend du temps .Cette fois çi , j'ai ajouté mon p'tit grain de sel et je vous donne les 2 versions  !!!!!

programme  WW liberté 
 avec de la creme fraiche  → de 4 pers ; 7 SP la part
avec du Skyr nature   → de 4 pers ; 6 SP la part

• 150 g  de bacon fumé 
• 2 tranches de jambon blanc dégraissé .
• 1 kg de légumes préparés ( 1/2 poivron rouge , des carottes , 1 courgette jaune , 1 courgette verte et  1 branche de celeri )
• 120 g de Skyr nature (ou de la Crème allégée à 5%)
• un bouquet de  Persil frais
• 2 CC d'huile 
• 40 g de  Farine
• 20 g de  Chapelure
• 20 g de maizena  
• 30 g de margarine allégée 
• Sel et Poivre 

Préchauffer le four à 200°.
Trier  tous les légumes  et les couper en petits bâtonnets ( j'ai utilisé  mon Nicer Dicer )
Dans une cocotte  , faire revenir les légumes  avec  l huile .
Baissez le feu et laisser mijoter  10 min .
Ajouter le bacon et le jambon blanc coupé en dés .
Mélanger le tout
Saler et poivrer .
Ajouter le skyr ( ou la crème fraiche ) et le persil ciselé  .
Dans un saladier , préparer le crumble  ;
Mélanger la farine, la chapelure et la maïzena.
Ajouter la margarine fondue , sel et poivre .
Verser les légumes dans un plat à gratin .
Parsemer de miettes de crumble  sans  tasser.
Enfourner pour  25 min. 

♦ ♦ Mon Avis ;  je n'avais plus de crème fraiche  alors j'ai remplacé  par du Skyr . Résultat bof bof ... un petit aspect granuleux dans les légumes  . Pour 1SP de plus à la part ,  je garderais la crème fraiche mais bon ... j'ai voulu tester  et je vous donne le verdict  ♦ ♦ 

Ingrédients du livre 
de 4 pers ; 10 SP la part

• 160 g  de lardons fumés
• 1 kg  (julienne de légumes surgelés)
• 10 CS Crème allégée à  5%
• 4 CS de Persil
• 2 CS de Farine
• 2 CS de Chapelure
• 2 CS de Fécule de maïs
• 7 CC Beurre allégé 39-41% doux 
• Sel et Poivre

  

  

je crois qu'il ne passe pas un jour sans que mon découpe légumes me rende service 

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