Fondant de pommes aux saveurs amandes et noisettes
Parfois il suffit juste d'un tout p'tit rien pour nous faire saliver .
Ce fondant vous fait penser à une bûche ?
♥ Et pourtant il n'a rien d'une bûche et il n'est pas calorique ♥
Un simple changement de moule et vous avez un dessert de fêtes .
J'avais juste envie d'une présentation originale alors j'ai utilisé ce moule mais vous pouvez réaliser ce dessert dans un moule à cake . Et comme je ne peux plus m'en passer....j'en suis folle dingue......,j'ai encore choisi la cuisson dans mon Omnicuiseur Vitalité ( en bas de la recette je donne la version pour vos fours traditionnels )
programme WW liberté
Pour 10 pers à 3 SP la part
Pour 8 pers à 4 SP la part

- 450 g de pommes ( poids trié )
3 Œufs
1 sachet de Sucre vanillé
2 CC d' édulcorant liquide
400 ml de boisson gourmande amandes noisettes Bjord
60 g de Farine
80 g de semoule fine -
- Peler les pommes .
Les couper en 2 et retirer les pépins .
Couper les en fines rondelles
Dans un saladier, verser la boisson , les œufs , le sucre vanillé , et l'édulcorant liquide.
Fouetter le tout .
Ajouter la farine tamisée et la semoule fine crue .
Mélanger .
Ajouter les lamelles de pommes et mélanger bien .
Verser la préparation dans un moule ( pour moi le moule bûche Guy Demarle recouvert de la toile décor bois (mais votre moule à cake ferait l'affaire.)
Lisser en tassant un peu .
Verser 120 ml d'eau dans la grande cocotte de L'omnicuiseur .
Poser le moule dans la cocotte .
•• ⏩ Les moules en silicone ne doivent pas être placé directement dans la cocotte . La grille de l'omnicuiseur étant trop petite pour la taille de mon moule...donc solution débrouille !!!!
J'ai disposé 3 couvercles métallique dans la cocotte et j'ai posé le moule dessus.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .
Cuisson pour 50 min.
Inversion à 25 min
HAUT ; Maxi 10 min puis Mini
BAS ; Maxi 10 min puis Mini
Laissez bien refroidir dans le moule avant de démouler .
Pour la déco j'ai fais tout simple ....à vous de faire suivant vos envies
J'ai versé 1 CS de caramel liquide sur le dessus et j'ai ajouté quelques noisettes concassées et 3 amandes .




Cuisson dans votre four traditionnel
Préchauffer le four à 180 ° .
Préparer la recette .
Verser dans le moule .
Enfourner pour 40 min .
en utilisant un autre moule → Enfourner au bain marie pour 40 min .
Laissez bien refroidir dans le mouler avant de démouler



Produits utilisés dans cette recette
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Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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